台灣粉專「跟著湯姆仕吃喝玩樂最重要」的網主，前天分享他到佐敦澳牛用餐的「奇遇」，說：「澳洲牛奶公司點餐後跟我說謝謝，香港真的壞掉了。」帖文一出，引來大批台灣網民湧去留言，至今已近三萬點讚，逾千分享。
留言的網民多感難以置信，有人笑指網主「幻聽」，或「去錯了澳洲羊奶公司」。我看了也實在忍不住笑。中共多年來對台灣文攻武嚇，不管軍機繞台抑或航空母艦，論震撼力，原來都比不上澳牛夥計一聲謝謝。
眾所周知，台灣飲食文化跟香港大不同，光是港式炒嫩蛋，在台灣已不易吃到——聽說台灣食店的蛋炒得不夠熟，往往會被投訴。至於以「光速餐」馳名的澳牛，節奏之快，空間之窄，莫說台灣人不習慣，就連港人也未必個個接受。
與時間賽跑，你可能贏，但跟澳牛鬥快，你頂多只能平手。世上恐怕沒有很多地方，比香港更能讓人感受到時間的速度；香港也許沒有很多地方，比澳牛更能讓人感受到都市的活力。
香港是否「壞掉」，大家有目共睹，也用不着澳牛做證，我只是好奇：出名「高傲，但宅心仁厚」的澳牛夥計，現在真的會在客人點餐後道謝？從前澳牛實在太快了，快得容不下講謝謝的空間；現在他們有閒情說話，是否代表生意不如過去呢？
當然，快還快，服務差還服務差，兩者決不能混為一談。以我自己的經驗來說，澳牛服務完全沒有問題，但「點餐後說謝謝」確實顛覆了我對它的印象。五年前，我在《蘋果日報》寫過一篇文談澳牛（附錄於後），至今我依然相信文中的一點觀察：你是甚麼人，就會在澳牛得到甚麼服務。
你是菩薩，就會在澳牛遇見佛祖；你是妖怪，就會在澳牛碰上魔王。儘管香港已面目全非，但澳牛也許甚麼都沒改變——應該只是這位湯姆仕先生，在前世跟那夥計有過五百次的回眸，才換來今生在澳牛聽到一聲謝謝。
附錄
〈澳牛給你的人生課〉
（2018/08/22 香港蘋果日報名采版）
英語KOL日前出帖分享見聞：他幫襯老牌茶餐廳澳牛時，疑似大陸遊客在店內擋路，阻住澳牛的地球轉，侍應着他讓開，他竟然唔識死，反唇相稽，戰火瞬間蔓延，其他夥計紛紛圍攻，食客落荒而逃，網上萬民叫好。最欣賞一句留言：「被澳牛X的人沒一個是無辜的。」我隨即陷入深深的沉思：難道有一種上帝，叫澳牛？
近年我甚少幫襯澳牛，倒不是對它失望，只是一來不就腳，二來懶排隊，這兩天在網上得悉他們態度依舊，甚感欣慰。香港回歸多年，很少事物能「不變形不走樣」，澳牛似乎做到了，可謂一國兩制的典範。
在澳牛喫茶餐，有三個境界：見自己，見天地，見眾生。「見自己」是：你的人品如何，你的招呼也必如何。光顧澳牛，你要有「與神同行」的覺悟，準備面對最後審判。財大氣粗的土豪，自以為是的大媽，活蹦亂跳的屁孩，都會在澳牛得到應有的懲罰。父母教仔，不妨帶他們到澳牛受訓，久而久之，小孩會懂分寸、識大體、知進退、守規矩，並學會言簡意賅，辦事勤快。小時候家母常常帶我幫襯，我很快掌握了「十二真言」，一坐下來便不徐不疾的說：「炒蛋多士叉燒意粉咖啡唔該。」多年來從未受過一次白眼。做好自己，你就不會給人家看不起。
第二個境界是「見天地」。天地很大，但澳牛的位很窄，就像每個人的世界。宇宙無限，人生有涯，我們都如蘇軾所說，「寄蜉蝣於天地，渺滄海之一粟」。假如澳牛是你世界的縮影，餐牌就是你人生的寫照──不叫炒蛋就只能叫煎蛋，請勿以為多士可轉牛角包──選擇不多，但原來已經足夠。
最高境界是「見眾生」，不隨便以貌取人，反而會因懂得而慈悲。粗聲粗氣的侍應，實則柔情似水，對大肚婆照顧有加，無微不至。澳牛從不解釋，也不講大道理，只是默默守護自己的價值。交朋友，最好交到像澳牛一樣的朋友，平時不瞅不睬，但你有事，他二話不說就把你的問題解決了。待人接物要用心，更須用腦，最不需要的，是廢話。
本文獲作者授權轉載自「馮睎乾十三維度」Patreon
（編者按：本文僅代表專欄作者個人意見，不反映本報立場。）@
------------------
⏪️ 回顧2024專題報道👇🏻
https://hk.epochtimes.com/tag/回顧2024
🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand
