【健康1+1】水不是最補水飲品？每日六個最佳補水時機

炎熱夏天容易讓人中暑、熱衰竭，因此更要注意補充足夠水份。有研究發現，水竟然不是最能補水的飲品，這樣的研究結果合理嗎？加拿大公立學院中醫教授Jonathan Liu在大紀元《健康1+1》節目中講解如何正確為身體補水、最佳飲水時機，並推薦夏日補水茶飲。

英國一項研究找來72名健康男性參與試驗，比較飲用13款飲品後的尿液排出量，以及它們在體內的停留時間，最終測試出不同飲品的補水效果由高到低依次為：脫脂牛奶、口服補液、全脂牛奶、橙汁、可樂、無糖可樂、冷紅茶、熱紅茶、運動飲料、水、蘇打水、拉格啤酒、咖啡。研究於2016年發表在The American Journal of Clinical Nutrition期刊上。

為甚麼牛奶和一些含糖飲料的補水效果高過水呢？

Jonathan表示，日常飲入的水份主要由四種機制排出體外，包括由腎臟以尿液形式排出，經皮膚出汗排出，肺部呼吸帶出，以及經大腸形成糞便排出水份。

他表示，一般情況下，人體攝入與排出的水份含量基本相當。不過，飲用不同的飲品，水份經腎臟排出的速度有所不同，這與人體代謝有關。水分子較小，因此吸收和排出都比較快，而牛奶中的蛋白質與水發生水合作用，形成大分子化合物，因此正如上述研究結果顯示，牛奶比水的代謝更慢，在體內的停留時間更長。

那麼，飲品在身體內停留時間久，是否就等於保濕呢？Jonathan表示這仍是一個問號。另外，補進身體的液體是否能夠輸送到缺水的器官，又是另一個問題。

體內積水引病變 

有人擔心如果補充的液體在體內停留時間久，是否會造成水腫？Jonathan 表示，人體有自我調節機制，多餘的水份會經過腎臟、肺臟、消化系統等排出體外；但如果健康狀況有問題的人或亞健康族群，攝入的水份確實容易在人體局部聚集，中醫稱為「水飲病」。

中醫認為，人體中分布在各處的水，就如同大自然中的江河湖泊一樣，或許有些地方缺水，有些地方則積水，有時其實只是疏通不好的問題，是臟腑功能失調導致的狀況，所以缺水不一定是要一味補水，而是應先了解引發問題的原因。

Jonathan舉例說，如果水過多停留在心肺間，容易造成心慌、心悸、胸悶，但並非是心臟出問題。水停留在兩腎太多，可能會出現小便異常、泌尿道問題及水腫。水停留在胃腸系統，會發生胃脹、胃難受、吐清水。積水若在四肢，會出現關節酸痛或不安腿綜合症等症狀。

曾有一名感到頭暈的女患者，西醫檢查沒有找出頭暈的原因，Jonathan發現她的舌苔非常濕潤，意味著有很多的水份在她體內。Jonathan幫她把多餘的水份排出後，這名患者的頭暈現象就消失了。另外，還有內耳積水引致的梅尼爾氏症，就是屬於局部水份過多造成的典型疾病。

Jonathan介紹，中醫從三大方面入手，調節，排除身體水濕。

1.通過讓皮膚出汗的方式，去除多餘水份，治療水腫。

2.調節脾臟功能。中醫所說的脾臟，是指人體的消化吸收系統，不是單純的現代醫學上脾臟器官的概念。脾臟將攝入體內的水份及食物，轉化為能量被人體利用，如果脾臟出問題，就會影響身體調節水份的能力。

3.調節腎臟功能。水份經過腎臟的腎小球濾過後進入膀胱，多餘的水被排出體外。除了透過尿液排水之外，腎臟還有調節代謝的作用，可以根據人體對水份的需求，減少液體排出。

夏日補水護膚方法

夏天出汗變多，皮膚更急需補水，Jonathan建議從四個方面保持皮膚水份。

1.多使用保濕噴霧，幫乾燥肌膚補水，還要用保濕乳液，幫皮膚鎖水，防止水份流失。

2.適當喝水，每日除三餐之外，最好要補充1.2至1.5升水，以維持皮膚含水量。

3.若處於乾燥環境中，最好啟用空氣加濕器。

4.注意防曬，勤擦防曬霜，防止紫外線損傷皮膚，以免造成皮膚紅腫、乾燥、脫皮等。

飲水最佳時機

Jonathan建議六個最佳的補水時間。中醫發現，人體有一個「經絡」系統，是能量運行的通道，負責輸送氣和血到全身，它們是構成人體和維持人體生命活動的基本物質。人體有十二條經絡，分別聯繫著體內十二個臟腑，而一天二十四小時又分成十二個時辰，在不同的時辰，其對應的不同經絡上的氣血會特別興盛，該經絡所對應的臟腑也比較活躍。

1.早上7時：早上5-7時是大腸經運作旺盛的時間，7-9時是胃經最活躍的時間，所以在早上7時左右喝一杯白開水（可以加鹽），能夠幫助胃腸蠕動，促進排出毒素。

2.早上9時：此時身體代謝開始活躍，補充水份可以增加代謝。

3.上午11時半左右或午餐前喝水：有句俗話說「飯前喝湯，苗條健康」，飯前喝水可以稍微稀釋胃液，同時幫助降低飢餓感，減少攝入的食物量。

4.下午3時：身體對午餐要代謝吸收，此時需要水份參與運作。

5.晚上7時左右：吃完晚餐後喝水，促進消化吸收，幫助胃腸更好地蠕動。

6.晚上9時或睡前喝水：有助於降低血液濃度，增加血液循環，防止血栓及夜間中風。但不宜喝水過多，以免影響睡眠品質。

補水茶飲

有些人即使喝很多水，皮膚仍然很乾燥，Jonathan提供兩款有效的補水茶飲。

1.沙參麥冬茶：

作法：將10克沙參及10克麥冬洗淨後切碎，放入砂鍋加水煮30分鐘，去渣留藥汁，加入冰糖5克即可飲用。

適合人群：經常皮膚乾燥、口乾、喉嚨乾燥的人。

2.橄欖酸梅湯：

作法：將60克鮮橄欖（連核）及10克酸梅洗淨後，稍微搗爛，加約750毫升水一起煮，煮至剩餘湯汁約250毫升時即可去渣飲用，可按個人口味加糖調味。

功效：清熱解毒、生津止渴、滋潤咽喉

以上提到的草藥中的一些可能聽起來很陌生，但很多都可以在保健食品店、亞洲雜貨店買到。但因每個人體質不同，請同專業醫師諮詢具體治療方案。@

------------------

📰支持大紀元，購買日報：
https://www.epochtimeshk.org/stores
📊InfoG：
https://bit.ly/EpochTimesHK_InfoG
✒️名家專欄：
https://bit.ly/EpochTimesHK_Column