疫情已持續超過兩年,香港復康會社區復康網絡一項調查顯示,近九成受訪照顧者處於高壓狀態,他們的日常飲食狀況也未如理想。專家擔心未能進食足夠營養食物,可危害到照顧者身心健康,更有機會增加他們患上抑鬱症的風險。

香港復康會社區復康網絡今年7月至8月,透過網上問卷訪問153名本地家庭照顧者,當中約四成為「雙老家庭」,即照顧者和照顧對象均為61歲或以上,照顧對象有48%為中風、認知障礙症等需要高度照顧的腦疾患者。

調查發現88.9%受訪者處於高壓狀態。營養攝取方面,發現有兩成每天有進食足夠肉類以攝取蛋白質,以及僅9.8%有每天飲用或進食足夠奶類製品補充鈣質。

香港復康會社區復康網絡(康山中心)註冊社工陳荃榕認為,調查結果不僅反映照顧者在疫情下承受著極大情緒壓力,也顯示照顧者營養攝取狀況並不理想。

66歲的梁女士自2014年起全職照顧右身中風的胞姊,一直需要為對方安排一日三餐和復康訓練,每天行程極度忙碌,本身進食份量很少,甚少吃肉,吃飯份量不足一碗,再加上食無定時,體重曾降至僅90磅。

梁女士近兩年因害怕染疫,每次外出買餸均要「速戰速決」,有時因食物買不夠,便先考慮照顧胞姊飲食,自己偶感體力下降,要扶起不良於行的姊姊做復康運動時有困難。

梁女士現時全職照顧中風的胞姊,偶感自己體力下降,要扶起不良於行的姊姊做復康運動時有困難。(宋碧龍/大紀元)
梁女士現時全職照顧中風的胞姊,偶感自己體力下降,要扶起不良於行的姊姊做復康運動時有困難。(宋碧龍/大紀元)

註冊營養師李珮璇表示,受訪照顧者未能進食足夠肉類、奶類,加上缺乏足夠日照,有可能令他們的蛋白質、鈣質及維他命D攝取量不足,這些營養素有助製造出令人感到快樂及滿足的血清素,一旦吸收不足,會影響血清素濃度,而鈣質有助安定神經及舒緩壓力,吸收不足可增加抑鬱風險,生理上蛋白質不足亦致肌肉流失。

她續指,照顧者擔心準備營養膳食花費昂貴,但部份廉價食材如冰鮮肉、沙甸魚罐頭等,亦可補充蛋白質及鈣質,建議照顧者多關顧自身飲食,保持身心健康。@

李珮璇提到,部分廉價食材如冰鮮肉、沙甸魚罐頭等,亦可補充蛋白質及鈣質。(宋碧龍/大紀元)
李珮璇提到,部分廉價食材如冰鮮肉、沙甸魚罐頭等,亦可補充蛋白質及鈣質。(宋碧龍/大紀元)

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