美食博覽2022｜今年續禁止試食展商續以奇招吸客（影片）｜大紀元時報香港

一年一度美食博覽下周四（11日）起，一連5日於灣仔會展舉行。今屆共有近560家展商參與，比去年545家為多。貿發局今年繼續禁止提供試食，署理總裁張淑芬今午出席傳媒預覽時表示，今年美食博覽舉行的同時，亦設有家電家品及茶葉展覽等，合共近千家展商參展。第二階段消費券發放在即，今年將有逾九成展商支援至少其中一項電子消費券支付方式，方便市民使用消費券付款。

對於餐飲聯業協會會長黃家和提出，在博覽內設立試食專區的建議，張淑芬表示，會展場地條款規定，任何開放予公眾入場的展覽不能設立試食區，只有非開放給公眾的純貿易展覽才可提供試食，她指做法是為了配合當局的防疫指引，希望市民和展商理解。她又呼籲市民，屆時不要除下口罩進食。

即食雞煲「升級」奇招吸客

去年憑急凍雞煲即食包爆紅的到會服務「樂婷媽媽」，負責人Jessica當時嘗試以抽風機將雞煲香味傳遍會場，以引領顧客前來，她今年除了沿用這套「雞煲香味吸引法」外，更將攤位佈置「升級」，包括在現場播放雞啼聲和擺放雞公仔，希望以聲、色、味三元素推高銷量。Jessica表示，去年參展前曾擔心受「試食禁令」人流會有影響，但後來整體生意不俗，「每日（1千份雞煲）都賣晒」，她有信心今年生意會較上屆增長兩倍，她又推出「雞煲券」，冀推高銷量。

海味參展商：試食是「錦上添花」

安記海味負責人陳鳳儀表示，他們以往多屆美食博覽都有參展，亦有提供試食，她認為公司作為老字號，品牌已廣為港人熟悉，試食是錦上添花，即使今年仍不能提供試食，都不會對生意造成太大影響，她們亦可透過各種優惠吸引顧客。被問到預期今屆生意額增長多少，陳鳳儀指「唔expect今年會比以前升，如果今年市道維持到持平，已經好唔錯」。