比處方藥還好 橘子可防癌、抗動脈硬化

所有的橙子（oranges）都有著驚人的健康益處，而橘子（Tangerines）是橙子中特別受歡迎的一種，也是一種便利的零食。研究表明，橘子對肥胖、癌症等一系列慢性病，都具有顯著的保健功效。

加拿大西安大略大學（University of Western Ontario）的研究人員表示，橘子中含有一種物質，不僅有助於預防肥胖，還能預防二型糖尿病。這種化合物甚至可以對抗動脈粥樣硬化，後者是大多數心臟病和中風的根本原因。

該校研究人員2011年發表在《糖尿病》（Diabetes）雜誌上的研究表明，橘子中含有的這種物質就是功能強大的類黃酮，名稱為諾比列汀（nobiletin）。

在這項研究的實驗中，研究人員為了研究諾比列汀對人類代謝綜合徵的影響，給小鼠餵食富含有害脂肪和單糖的西方飲食。結果第一組老鼠變胖，並顯示出與代謝綜合徵相關的所有體徵——膽固醇和甘油三酯升高，血液中胰島素和葡萄糖水平升高，並出現脂肪肝。代謝綜合徵顯著增加了心血管疾病和二型糖尿病的風險。

第二組小鼠的飲食與第一組完全相同，但研究人員在其中添加了諾比列汀。這些小鼠的膽固醇、甘油三酯、胰島素或葡萄糖的水平沒有升高，體重增加正常。此外，小鼠對胰島素的作用變得更加敏感。

研究人員從實驗中得出結論，諾比列汀可以通過刺激與燃燒多餘脂肪相關基因的表達，並抑制負責製造脂肪的基因，來防止肝臟中的脂肪堆積。

在長期研究中，研究人員還發現諾比列汀還能保護動物免受動脈粥樣硬化的影響，因而呼籲進行深入研究，以確定諾比列汀能否為人類代謝綜合徵及相關疾病提供適當的治療方法。

這些研究人員此前在葡萄柚中發現了一種叫做柚皮素的類黃酮，對肥胖及其它代謝綜合徵症狀有類似的防護作用，這一發現引發國際關注。但據研究人員表示，諾比列汀的效力是柚皮素的10倍，並且具有額外的抗動脈粥樣硬化的能力。

橘子是柑橘的一種，在植物學上被歸為網紋柑橘。柑橘原產於東南亞，其它種類的柑橘包括薩摩（Satsuma）、克萊門汀（Clementine）和丹西（Dancey）。它們之所以被稱為Tangiers，是因為它們是從北非的丹吉爾（Tangiers）港運往美國的。

橘子中還含有一種被稱為柑橘素的化合物，它是一種黃酮類化合物，對白血病有抑製作用。研究發現，柑橘素和諾比列汀都能對抗乳腺癌細胞。

橘子通常比其它柑橘屬的水果更甜，而且它們的皮呈鮮橙色，很容易剝去。有些品種是無籽的，而有些帶有種子。

想增加飲食中的諾比列汀和柑橘素嗎？請多吃橘子，但別忘了皮上面的營養成份。柑橘屬的水果中，最健康的化合物存在於果皮中，可以把果皮屑加入醃料、沙律和甜點中。

本文原刊於www.GreenMedInfo.com，授權中英文《大紀元時報》轉載和翻譯。英文報道請見：Tangerine Compounds Protect Against Long List of Chronic Diseases。

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