64載街坊情未變 白田邨祥記辦館感恩中道別

眼見貨架上的一件件貨品清空，貼在牆上「最後倒數」的數字一天天減少，街坊紛紛前來道別逾一甲子歷史的祥記辦館，店主嚴先生的長女Irene感嘆道：「這一次是真的結束了！我們今次是跟著大家一齊走，不是我們主動要離開。半個世紀了，這間辦館養活了我們四代人，我們服務街坊，他們也照顧我們，互相照顧。」

位於石硤尾白田上邨第九座的祥記辦館，因白田邨進入清拆的最後階段，服務三、四代人生活的辦館還是來到了最後一天。（陳仲明／大紀元）

位於石硤尾白田上邨第九座的祥記辦館，因白田邨進入清拆的最後階段，服務三、四代人生活的辦館還是來到了最後一天。在店舖營業的最後一日，街坊們不捨得離開，親身見證最後的「拉閘」時刻，還送上花籃以表祝福。與辦館一同成長的Irene，聽到最窩心的說話就是街坊跟她說：「我看著你長大！」她感恩地說：「街坊們留到最後不願走，甚至專程在最後時刻趕來幫襯支持，也有專程來攝錄『拉閘』的一刻。街坊情是最珍貴、最難忘、最值得紀念，無可替代的！」

逾一甲子歷史的祥記辦館於5月10日告別街坊，女兒Irene（右一）與父母合照。（陳仲明／大紀元）

在最後的營業日，令Irene印象深刻的是一位嬸嬸帶著女兒前來拍照留念，還向她憶述：「夜歸不怕無錢搭的士回家，落車叫『祥記』，老闆幫忙給的士費，翌日到舖頭還錢就可以，其他人不好說，但祥記一定幫忙，可信又放心。」這段剖白讓她感覺窩心，感受到深厚的街坊情誼。

「祥記辦館」的前身是1958年在石硤尾第18座的「祥記商店」，由嚴爺爺創立。（受訪者提供）

難忘長輩營營役役一輩子年終無休八號風球照開舖

祥記辦館於1958年在石硤尾第18座開業，當時白田邨尚未落成。店舖由Irene的爺爺嫲嫲主理，因爺爺的名字中有「祥」字，街坊鄰里都親切地叫他「祥記」，店名也就順理成章叫做「祥記商店」。到1979年白田上邨第九座落成入伙後，祥記辦館於同年搬到白田邨現址，改稱「祥記辦館」，當時由嚴爺爺嫲嫲、伯父和嚴父共同經營，直到爺爺退休離世，才由嚴父正式接手。辦館在屋邨內小有名氣，與街坊關係密切，也曾經是多套電視劇、電影的取景地，例如《反黑》、《賭城羣英會》、《飛虎3壯志英雄》等等。「我們舖頭真是全年無休的，我印象中唯一的拉閘，是慶祝九十歲的太公生日，那次是唯一的一次。」Irene提起辛苦創業的父輩，畢生誠懇為街坊服務，語氣中充滿敬意。

Irene形容，辦館在街坊之間已深得人心，從爺爺到父親，一路延續著服務街坊的精神，總是應街坊的需求經營。一間小店看似微不足道，嚴氏一家都很投入其中，寧願自己辛苦一些，也盡力滿足街坊的需要：「我覺得他們最成功的是，那種很堅毅的精神，長時間投入，街坊都覺得他們很勤力。爸爸甚至記得，某些街坊很晚才收工，收工後附近已經沒有店舖開門，為了要照顧這些街坊，他寧可晚一點收舖。」她還提到，過去屋邨小朋友多，店舖在早上7時就開門，孩子們上學前來買麵包，到了放學時段，很多小朋友會來買零食，比如乖乖、眼鏡糖等，都是那個年代小朋友們最喜歡的零食。每逢中秋時節，街坊來店舖買蠟燭在屋邨內「煲蠟」，還會來買燈籠，那時候辦館也曾一度入貨月餅售賣。

即使在惡劣天氣下，老闆嚴先生仍堅持開舖，他認為街坊此時更有購買物資的需要，因此祥記哪怕在八號風球下都會照常開舖。Irene講述，街坊們當這裏是一個採購點，總在打風前購買很多東西「儲糧」。

祥記辦館的定製手雕麻雀，昔日許多街坊在過年時租用。（受訪者提供）

Irene展示一套刻有「祥記辦館」的手雕麻雀，裝麻雀的鐵盒已經斑斑駁駁，但麻雀牌還保存完好。在她的記憶中，70年代末、80年代初，自家店舖已經有麻雀出租，以前有很多街坊租麻雀，特別是新年期間。她和弟弟妹妹在每年的年尾都要特別清潔麻雀牌，逐副逐隻牌清洗，準備在新年時出租給街坊。到了後期，已經很少人租用了，因為很多街坊會自備，就不用再租用麻雀。如今她留下一副新淨的麻雀作為留念，看著「祥記辦館」四字，許多往事浮上心頭。

父母希望店舖長開，四位子女都很主動輪班幫忙，Irene感恩地說：「我們幾兄弟姊妹都很重視這間辦館，父母年紀大了，不時要去複診，看醫生，好彩有我們四個看舖，大家都很配合。我們這間店，從開業至今都是我們一家人在打理的！」

這兩年香港歷經多輪疫情，許多店舖紛紛關門「避疫」，但祥記在父親的堅持下沒有關過門。Irene解釋，父親待客很誠心，常常為街坊著想，只要還有心力開舖，他都會敞開大門歡迎客人，有實體舖做生意，人與人之間可以真誠地交流。談到這裏，她又有些心疼自己的父母：「二老確實需要休息了，哪怕在香港，他們這輩子都很多地方沒有去過，一直守著舖頭都沒有放過假。」店舖今次結業，也可藉此機會讓父母退休，讓他們好好休息一下，放鬆心情安享晚年。

嚴父一輩子勤勤懇懇，哪怕在八號風球下都會照常開舖，深得客人信任。（陳仲明／大紀元）

兒時溫馨回憶街坊鄰里情最感人

聽聞辦館即將結業的消息，前來道別的朋友從耄耋之年的長者，到十幾歲的青蔥少年都有。有一位街坊婆婆特地來買米，遺憾地對Irene說：「這次我要買多一些，你們關門了，我都不知道可以去哪裏買米。」Irene也感到心酸，秤好五斤金鳳香米，還主動幫她送上樓。「對她來說這袋米很重，我們還年輕，幫她送到家沒甚麼。」這份街坊情，正體現在看似平凡的日常舉動中。

客人常常到辦館買散裝米。（陳仲明／大紀元）

辦館賣的柴米油鹽，都是街坊日常所需，對於年紀大的老人家來說，在樓下就可以買到生活物資，不用走老遠才到超市，而且可以購買散裝食品，不像在超市一買就要買一大包，辦館的存在方便了不少街坊。Irene記起，有時候街坊在家煮飯缺雞蛋，到樓下辦館「求助」，雖然辦館並沒有賣雞蛋，但父母二話不說就從自家雪櫃中拿出幾顆雞蛋給街坊，體現出一種與左鄰右里守望相助的精神。她又記得常常有街坊為辦館加餸，街坊每次釣完魚回來，都與嚴氏一家分享「戰利品」。

結業最後一日，Irene忙著幫爸爸和客人拍照。（陳仲明／大紀元）

街坊少年常常運動後辦館買飲品，有時候忘記帶錢，「祥記」先給他們飲品解渴，允許賒數，也不特別記帳。（陳仲明／大紀元）

白田邨的球場。（陳仲明／大紀元）

在臨近老店結業的日子，Irene常常聽到前來道別的長者對她說：「我看著你長大的！」每次聽到這句話，她都感覺眼濕濕，她有四兄弟姊妹，她是長女，這間店承載著很多兒時的記憶。她記得過年前有一些客人來買香煙送禮，她都會幫忙包煙仔。父親能夠記得客人的需要，有的是熟客的子女來買禮物送給父母，他甚至還會叮囑他們有的東西不要買，因為他們父母身體不適應或者不喜歡，看待客人的子女像如自己的孩子一樣。街坊少年喜歡在邨內空地踢足球，累了就到辦館買飲品，有時候忘記帶錢，父親也不計較，先給他們飲品解渴，允許賒數，也不特別記帳。父母的言傳身教，Irene看在眼裏，記在心上，深深影響著她待人接物的態度：「爸爸媽媽總是教導我們，要對人好、誠實，我們常常要自我檢討，有哪些做得不好啊，盡自己能力做到幾多得幾多，由細到大都是這樣講。」

聽聞結業消息，街坊為祥記送上花籃。（陳仲明／大紀元）

早前Irene與妹妹想過開網上商店，但她們覺得始終不及實體舖有人情味。（陳仲明／大紀元）

早前她與妹妹想過開網上商店，以網店延續辦館的經營，但做了一段時間後決定停止。Irene認為，這間店舖從開業至今就是為了服務街坊，當實體舖不存在後，變成虛擬空間只是做生意而已，將失去與街坊之間那種實在的互動，就變了味道。她寧願讓一切就停留在最美好的一刻，哪怕往事只能回味：「大家都好像自己人一樣，這間辦館是我們生活的一部份，我覺得這份感情，不是說我們自己想離開，而是整個屋苑一起說再見，這份情的深度，不只是關我們自己的事。」

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在結業之際，街坊們齊聚祥記，舉辦一場簡單的歡送會，當中不乏許多年青人的面孔，嚴氏一家感激多年來大家的支持，Irene感恩地說：「我們衷心感謝大家的支持，我們有緣相識、一起成長，真的很感謝這份心，這份情！」◇