上水屠房早前爆疫影響本港鮮肉供應。有消息指，明日（7日）將會有至少2000隻活豬來港。有業界人士表示，相信周二（8日）全港可恢復新鮮豬肉和牛肉供應。

據悉，食環署今日與業界開會，商討鮮肉供應事宜。有傳媒引述消息指，上水屠房明日恢復運作，同日有2000隻活豬來港。香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，確診的本地屠宰工作人員在上周日做過檢查，相信7天後會轉為陰性，現時有七成人手可以開工。

他續指，周一運來豬隻，屠場買手等亦逐漸恢復運作，相信本周二全港可恢復新鮮豬肉供應，牛肉亦會同步恢復。至於價格方面，他預料初期會有波動，但不會太大。

有傳媒引述消息指，食環署曾於五豐行開會，原計劃上周四（3日）就要運部分豬隻到港，但因擔心搶購潮而令方案告吹。至於早前由大陸來港的屠宰員，他們在抵港後一直未能工作，需待本地屠宰人員完成檢測才可開始工作。@

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