沒有任何地方像西班牙的瓦倫西亞(Valencia)那樣擁有無止境的陽光、純淨的藍天和美麗的沙灘。瓦倫西亞常年陽光明媚,每年的光照時長達到2,588小時,被稱為歐洲的「陽光之城」。

旅遊之都

瓦倫西亞是馬德里和巴塞隆拿之後的西班牙第三大城市,瀕臨地中海,是地中海最繁忙的集裝箱港口。它從16個歐洲國家的30個城市中脫穎而出,榮獲「2022歐洲智慧旅遊之都」稱號,被越來越多的人當作歐洲旅遊首選地之一。

在冬季旅遊如果想避開寒冷的氣候,擁有更多的戶外活動,瓦倫西亞是最佳的選擇。這裏的地中海和亞熱帶天氣讓遊客全年都能享受到怡人的氣候。這座城市擁有大量精美的現代建築:每一座建築、每一條街道、每一個陽台,都是一張精美的明信片。

藝術科學城

▲ 藝術科學城。
▲ 藝術科學城。

瓦倫西亞藝術科學城是一片精彩絕倫的建築群,由科學博物館、天文館、海洋世界、 歌劇院、公園組成。這組充滿視覺衝擊力和想像力的現代建築一字排開,淡藍色的人工湖水映襯著白色的建築,清新靈動,組合在一起又大氣磅礡。整個科學城宛如漂浮在海洋中的夢幻之島。藝術科學城的設計靈感來自於大自然,例如動物骨架、羽毛、貝殼等。

瓦倫西亞大教堂 

▲ 教堂內的聖盃。
▲ 教堂內的聖盃。

瓦倫西亞大教堂是一座宏偉的哥德式傑作,由三個中殿、一個多邊形後殿和巨大的圓頂組成。建築始於 1262 年,於1702 年完工。大教堂的兩座門體現了不同的設計風格,正門是意大利巴洛克風格,西入口是哥德式風格。教堂內還保存著耶穌在最後的晚餐時所用的聖盃,該聖盃自 15 世紀以來一直存放在瓦倫西亞大教堂。其它景點包括瓦倫西亞老市場、夸脫塔等。

美食

瓦倫西亞街景。
瓦倫西亞街景。

每一個到訪瓦倫西亞的人都會愛上塔帕斯、火腿、燉菜、葡萄酒等組成的地中海美食。

當然一定不能錯過當地著名的海鮮飯(Paella)。海鮮飯賣相極佳,黃澄澄的飯粒顏色出自名貴的香料藏紅花,飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰,令人垂涎。雖然西班牙到處都有海鮮飯,但瓦倫西亞是海鮮飯的真正誕生地。

著名的海鮮飯。
著名的海鮮飯。

海鮮飯的原意為「雙耳平底鐵鍋」,起源於瓦倫西亞大區市郊的阿爾布菲拉湖區(Albufera),是西班牙乃至地中海地區最重要的稻米產區之一。當地人就地取材,將大米、兔肉、雞肉、蔬菜等混在一起烹飪,就是最早的海鮮飯。

當時的海鮮飯是沒有海鮮的,後來各地出現了不同版本,最受歡迎的自然是加了海鮮的海鮮飯,這種口味特別獲得了中國人的喜愛。

摘自《希望之聲》◇

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