維他命B群可幫助人們在白天提振精神，晚上好入眠，還能改善情緒、促進代謝、提升免疫力。B群存在許多食物中，有些食材含量特別多，快把它們列入每天的菜單裏吧！
維他命B群食物來源前3名
維他命B群是8種維他命的總稱，是體內許多營養代謝機制的重要輔酶。在一些常見食物中，含有豐富維他命B，甚至高居含量前三名。
● 維他命B1（硫胺素）
功能：穩定神經功能，改善情緒
含量最高前三名：豬肉（85克——為營養學上「一份」的量，下同；提供每日建議攝取量的33%）、黑豆（1/2杯，提供每日建議攝取量33%）、青口（又稱淡菜，85克，提供每日建議攝取量25%）。
其它來源：吞拿魚、南瓜、糙米、粟米。
● 維他命B2（核黃素）
功能：促進能量代謝，保護皮膚、黏膜健康
含量最高前三名：豬肝（85克，提供每日建議攝取量144%）、乳酪（一杯脫脂，提供每日建議攝取量46%）、牛奶（一杯低脂，提供每日建議攝取量38%）。
其它來源：蛤蜊、牛肉、蘑菇、杏仁、蘋果。
● 維他命B3（煙鹼酸）
功能：幫助營養的吸收利用
含量最高前三名：雞胸肉（85克，提供每日建議攝取量64%）、三文魚（85克，提供每日建議攝取量54%）、吞拿魚（85克，提供每日建議攝取量54%）。
其它來源：豬肝、豬肉、糙米、花生、瓜籽、馬鈴薯、香蕉。
● 維他命B5（泛酸）
功能：維持免疫力、舒緩壓力
含量最高前三名：豬肝（85克，提供每日建議攝取量81%）、香菇（1/2杯，提供每日建議攝取量52%）、葵花籽（1/4杯，提供每日建議攝取量48%）
其它來源：雞胸肉、吞拿魚、蛋黃、牛油果、蘑菇
● 維他命B6（吡哆素）
功能：幫助蛋白質代謝、維持免疫功能
含量最高前三名：鷹嘴豆（1杯，提供每日建議攝取量65%）、吞拿魚（85克，提供每日建議攝取量53%）、三文魚（85克，提供每日建議攝取量35%）
其它來源：馬鈴薯、香蕉、雞胸肉、豬肝
● 維他命B7（生物素）
功能：幫助脂肪等營養代謝，維持皮膚、毛髮健康
含量最高前三名：雞肝（85克，提供每日建議攝取量460%）、雞蛋（一顆，提供每日建議攝取量33%）、三文魚（85克，提供每日建議攝取量17%）。
其它來源：葵花籽、杏仁、番薯
● 維他命B9（葉酸）
功能：幫助胎兒成長，防貧血
含量最高前三名：豬肝（85克，提供每日建議攝取量35%）、菠菜（1/2杯，提供每日建議攝取量33%）、白米飯（1/2杯，提供每日建議攝取量22%），蘆筍（4根，提供每日建議攝取量22%）。
其它來源：生菜、牛油果（酪梨）、西蘭花（青花菜、綠花椰菜）
● 維他命B12（鈷胺素）
功能：維持神經健康，幫助造血
含量最高前三名：牛肝（85克，提供每日建議攝取量2944%）、蛤蜊（85克，提供每日建議攝取量708%）、吞拿魚（85克，提供每日建議攝取量385%）。
其它來源：三文魚、牛肉、牛奶
資料來源：美國國立衛生研究院、美國農業部、台灣衛福部國民健康署
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