台灣衛福部食品藥物管理署（14日）公布最新的邊境查驗25件不合格產品清單中，從一款自中國進口的辣椒粉（DRIED CAYENNE POWDER）裏檢出含有不得添加於食品的違規染劑「蘇丹色素3號」（有致癌疑慮、俗稱「蘇丹紅」），共2,125公斤得全數退運或銷毀。

食藥署的最新邊境查驗食品不合格清單，計有25件產品不合格，包括澳洲的綠豆﹑印度馬芹粉、胡荽粉、黑小豆蔻等產品遭檢出農藥殘留不符規定，及多件中國餐具器皿檢出溶出試驗不符規定。

不合格產品中，有一款「海順國際食品有限公司」自中國大陸進口，為龍海同記食品有限公司所生產的辣椒粉（DRIED CAYENNE POWDER），被驗出有不得添加於食品的非法染劑「蘇丹色素3號7 ppb」。

食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，蘇丹紅是不得添加於食品的色素染料，已違反《食安法》第15條規定，共2,125公斤的辣椒粉產品得全數退運或銷毀。

另外他也提到，這是該業者6年以來首次被驗出蘇丹紅色素違規，該款產品也是半年來第一次驗出蘇丹紅違規，將先針對該款產品提高抽驗比率至20%至50%。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，蘇丹紅是種脂溶性的偶氮類芳香族化合物，通常被當作工業染料，常見的蘇丹色素有1號、2號、3號及4號，但無論幾號，多數國家目前仍禁止蘇丹紅作為食品添加物。

他並建議，民眾選購食品時，應避免顏色過於鮮豔、價格過低的產品，且應均衡飲食，不要只吃特定食物，或購買特定品牌，以分散風險。#

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