世界自然基金會（WWF）香港分會適逢今日年度「鯊魚關注日」，發表《海鮮選擇指引》2021年更新版，合共列出70項本港餐廳、市場常見的海鮮品種的可持續狀況評級，當中有26種海鮮為新增項目。其中港人常吃的波士頓龍蝦，今次首度被列入「紅色——避免」類別，與鯊魚、藍鰭吞拿魚及鰻魚同級，建議避免食用。
今次的更新版指引，將原本列為「綠色——建議」的波士頓龍蝦，改列為「紅色——避免」類別，與鯊魚、藍鰭吞拿魚及鰻魚同級。世界自然基金會香港分會海洋保育主任王希允解釋修訂原因：「雖然波士頓龍蝦本身未受到絕種威脅，不過其捕撈地與北大⻄洋露脊鯨的棲息地重疊，令該鯨魚物種受到嚴重威脅，包括誤捕及被捕撈龍蝦的器具纏繞，因此北大⻄洋露脊鯨已於去年被世界自然保護聯盟《瀕危物種紅色名錄》由『瀕危』列為『極度瀕危』。」據美國國家海洋及大氣管理局最新資料顯示，露脊鯨的數量少於400隻，當中能夠生產下一代的雌性露脊鯨更剩下不多於100隻。另一篇科學報告亦指出，在1994至2010年間，因漁業繩索而誤捕大型鯨魚一共有70宗，當中包括30隻北大西洋露脊鯨及30隻座頭鯨。王希允提到指引有建議以西澳龍蝦作為食用替代品，該物種在指引上被列為「綠色——建議」類別。
除了波士頓龍蝦外，在更新版指引上同被列為「紅色——避免」的海鮮類別，還有藍鰭吞拿魚、緬甸青蟹、紅衫魚、馬頭、鰻魚、大眼雞、鯊魚、鰩魚、泰國和越南產的白對蝦等。據政府統計處的數據顯示，本港魚翅入口量持續下降，魚翅入口量由2019年的2,792噸下降至2020年的1,655噸，按年同期減少40%。世界自然基金會香港分會可持續發展經理黎姵延表示：「雖然入口數字顯著下降，大家仍然要保持警惕，向魚翅說不，參考《海鮮選擇指引》，選用環保海鮮。」
中國產的黃花魚則在今次更新版指引中，從「紅色——避免」升級至「黃色——想清楚」類別，世界自然基金會指由於有更多養魚戶正在使用顆粒飼料，而且中國大陸有部份的飼料供應商制定了可追溯政策，即可以追蹤飼料的成份、來源，以了解成份是否環保，因此將黃花魚的評級調升。
26個新增海鮮類別中，包括多款日式和西式餐廳常見的食材，例如鯖魚、比目魚、油甘魚等，其中挪威產的鯖魚，分別以中層拖網及刺網捕撈方式捕獵，以中層拖網的捕撈方式對瀕危、受威脅及受保護物種的種群影響最少，因此獲「綠色——建議」評級，以刺網捕撈的方式則獲「黃色——想清楚」評級；其它獲「綠色——建議」評級的新增海鮮包括西斑牙鯷魚、阿拉斯加及俄羅斯（巴倫支海）帝王蟹、英格蘭麵包蟹、西澳龍蝦、加拿大斑點蝦等；列入「黃色——想清楚」評級的新增海鮮則有格陵蘭比目魚、日本油甘魚等。
《海鮮選擇指引》以三個類別評級海鮮，分別為「綠色——建議」、「黃色——想清楚」及「紅色——避免」，推廣選用環保及以可持續形式捕撈或養殖的海鮮。據該會提供的數據顯示，全球約94%的漁業資源已遭過度或完全捕撈。香港人喜歡吃海鮮，2017年平均每人消耗66.5公斤海鮮，超出全球人均食用量三倍多，在全球排名第8，亞洲排名第2，香港海鮮大多由亞太地區及世界各地進口。世界自然基金會認為，消費者的選擇不僅關乎漁業的可持續，亦關係到本地乃至亞太及全球的漁業資源狀況。該會建議市民在選購或食用海鮮前，先透過指引查看海鮮的正確種類、來源地及生產方法，並選擇環保海鮮。@
世界自然基金會（WWF）香港分會《海鮮選擇指引》網站：https://wwf.hk/seafood-guide
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