現今的減肥方法千百種,其中有一種168斷食減肥法,不少人採用,但是有人成功,也有人失敗。為甚麼會造成這樣不同的結果呢?這是因為168斷食減肥法在能進食的時間內吃甚麼食物,以及吃多少份量相當重要。

甚麼是168斷食法?

168斷食法就是維持空腹即斷食16個小時,進食時間控制在8個小時。在進食時,胰島素會增加,促進身體能量和脂肪儲存;在斷食時,胰島素會下降,促進脂肪被分解利用。

不過,要注意斷食16個小時基本上不能吃任何食物,但是可以喝水、茶、咖啡等沒有熱量的飲品。

攝取六大類食物和份量

採用168斷食法減肥,切勿任意進食,在進食的時間內應依照下述6大類食物和每次可以吃的份量攝取。

全穀雜糧類

避免攝取加工精緻食品,多攝取高纖維、根莖類的食物,例如:綠豆、紅豆、饅頭、玉米、南瓜、全麥土司、蕃薯、糙米飯、蕎麥麵、穀物。份量:每天最少1.5~2碗。

蔬菜類

每餐都要吃蔬菜,而且不只吃綠色蔬菜,要多吃各種顏色的蔬菜,還有瓜類、菇類、藻類等種類的蔬菜也要吃。

份量:每天最少1.5~2碗。

豆魚蛋肉類

避免攝取加工製品,多攝取原型食物,例如:豆類、豆漿、豆腐、魚類、海鮮、蛋類、肉類。份量:每餐1個掌心。

乳品類

每天飲用或吃奶類製品,例如:牛奶、芝士、乳酪。份量:每天1.5~2杯。

水果類

多吃各種顏色和種類的水果,例如:車厘子、小番茄、蘋果、奇異果、番石榴、葡萄等。

份量:一次1個拳頭大小的量。

堅果種子類

每天吃堅果種子類,例如:堅果、核桃、芝麻等。

份量:每日1小把。

168斷食法成功的4個訣竅

進食要選擇對的食物,拒絕高糖、高油、加工食品,要選擇蒸、煮、滷、烤的天然食物,例如:把炸排骨便當換滷雞腿便當。

進食只要7、8分飽就好,切勿暴食狂吃,徒增身體負擔。

多喝水,少喝含糖飲料,每天最少喝1,500~2,000ml的水,能幫助身體代謝;很多食物中也含有水份,都可以算入每日水量中。

找出最適合自己與可實行168斷食的時間。

除了飲食均衡、水份充足之外,適當運動也很重要,建議每天至少運動30分鐘。

本文經授權轉載自「高敏敏營養師」臉書專頁◇