自中共病毒(俗稱武漢病毒、新冠病毒)疫情爆發以來,中國餐飲行業一片哀鳴。近期餐飲龍頭企業的港股股價集體大跌,中國最大餐飲企業海底撈僅用56天時間,股價接近腰斬,目前市值較2月最高市值蒸發了2,000多億港元。

《中國基金報》5月9日報道,「五一」之後,海底撈港股股價節節走低,5月5日跌超6%,5月6日一度暴跌近10%,5月7日股價再度大跌,創年內新低42.55港元/股。

自2021年2月16日的高點以來,海底撈股價從85.80港元曾跌至最低42.55港元,股價一度暴跌50.41%。

截至5月7日收盤,海底撈股價下跌2.92%,報43.15港元/股。僅用56天的時間,股價較2月高點已接近腰斬,累計跌幅達47.47%。目前最新市值2,287億港元,較2月最高市值蒸發了2,085億港元。

受疫情影響,2020年成為海底撈經營最困難的一年。2021年3月,海底撈發佈業績報告顯示,2020年全年,海底撈集團實現收入286億元,同比增長7.8%;全年淨利潤3.09億元,同比下降86.8%。

中國餐飲業深陷「水深火熱」中

招銀國際表示,估計海底撈在2020年12月的恢復率為77%,是行業中(與其他品牌相比)相對較低的。原因是由於商務需求、家庭需求恢復緩慢,外賣的相容性低以及新店擴張導致。

5月6日,A股和港股的知名餐飲股普跌,港股的九毛九(中國九毛九國際控股)跌幅為4.35%,A股的西安飲食跌幅8.50%、同慶樓跌幅5.26%、全聚德跌幅3.50%、廣州酒家跌幅2.85%。

據網易報道,安徽老字號餐飲品牌同慶樓被稱為「中國宴會第一股」,2020年7月16日,同慶樓在上交所上市。

同慶樓在其半年報中稱,公司旗下門店於2020年元月底全部停業,直到5月份以後,公司業務上才慢慢開始恢復到2019年的同期水準。數據顯示,同慶樓2020年上半年營收同比下降36.07%;淨利潤為7,994萬元,同比下降28.37%。

在10家酒店餐飲上市公司中,除了錦江酒店之外,其它9家股價全部都跌到地板上,個別公司還向歷史新低邁進。

2021年4月23日晚,中國老字號、以烤鴨為特色的連鎖餐飲企業全聚德公佈了2020年年報,年報顯示全聚德全年營業收入為7.83億元,同比下降49.99%;歸屬於母公司淨利潤為負2.61億元。

2020年全聚德虧光了過去三年的全部利潤,也是其上市17年來首次虧損。

2021年3月,中國老字號小吃「狗不理包子」的北京最後一家門市前門店,日前悄悄關閉,退出北京餐飲市場,引起不少中國民眾唏噓及議論。事實上,「狗不理」連在起家地的天津,也在悄悄裁減門市。◇