落實零酒精的健康生活

勤業眾信（Deloitte）進行的「全球2020年千禧調查」結果發現，千禧世代在疫情爆發之前，每天就已經感受到壓力和焦慮，由於受此情況影響，他們對健康的關注也在抬頭；在疫情爆發之後，不只是工作、飲食、溝通方式受到影響，更提升了健康意識。2020年底歐睿（Euromonitor）國際調查公布的「亞太酒精飲料變化趨勢」結果則顯示，63%的千禧世代已經在減少飲酒，以追求健康。

酒精引起的各種危害

2018年的「世界衛生組織全球酒精和健康年報」（WHO Global Status Report on Alcohol and Health）顯示，每年因為不當飲酒及飲酒過量引起的死亡人數為300萬人，平均每分鐘就有6人因為酒精而死亡。酒精所引起的疾病包括食道癌、口腔癌、胃癌、大腸直腸癌、乳癌等癌症，以及成癮、精神病、失智、肝硬化、胰臟炎、心臟病等各類疾病，而且過度飲酒對健康、社會和家庭都會造成巨大的損傷。

世界衛生組織（WHO）指出，飲酒並沒有安全量，即使少量也會損害健康，所以避免喝酒是最好的選擇。此外，台灣酒精不耐症衛教協則呼籲民眾對酒精不耐症要有正確認知，了解飲酒對於酒精不耐症者的高度健康風險，改變勸酒、拚酒文化，並落實「無酒、節酒、零酒精」的生活。

酒精不耐症發出的警訊

高雄義大醫院內視鏡科主任王文倫說，曾經有一位40多歲的男性上班族因為覺得吃完東西後會出現胸口疼痛，喉嚨經常有異物感，體力急遽減退，因此前來看診。檢查後發現他同時罹患食道癌和下咽癌，原本他認為是壓力和飲食不正常造成的，但經過詢問之下，得知他的工作屬性需要飲酒應酬，每周有5天都會喝掉約1瓶威士忌；而且每次喝酒都沒有不適的感覺，只是容易臉紅。

台灣酒精不耐症衛教協會理事長陳哲宏表示，從上述案例可以看出2個問題點，一是「酒精不耐症」，二是「過量飲酒」。喝酒會臉紅就是「酒精不耐症」的警訊，這是身體缺乏乙醛去氫酶（ALDH2）代謝酵素，導致乙醛累積，才會出現臉紅、心跳加速、嘔吐、頭痛、頭暈等現象。

乙醛是世界衛生組織國際癌症研究署（IARC）列為人類的一級致癌物，因此喝酒容易臉紅的人比其他喝酒的人，更容易罹患食道癌、口腔癌等酒精所引起的疾病。2021年最新台灣人體生物資料庫的基因體資料顯示，全台灣酒精不耐症人數為總人口的49%，即是在台灣將近每2人中就有1位是酒精不耐症，所以酒精不耐症可說是亞洲人特有的ALDH2代謝基因變異。

遠離酒精的千禧世代

為此，台灣衛福部國民健康署「國民飲食指標手冊」建議，男性每日喝酒不宜超過一瓶500毫升啤酒（約20克純酒精），女性不宜超過250毫升啤酒（約10克純酒精）。台灣酒精不耐症衛教協會也建議，酒精不耐症患者最好就是不要飲酒，或是每周最多飲用不超過20克純酒精，多選擇零酒精飲料或以茶、水替代，才是符合現在千禧世代追求的「清醒世代」。◇