你或許正注視著臉上的皺紋，並絕望地看著臉上出現的第一個老人斑。但你所看到的臉確實與你的實際年齡相當嗎?
測試皮膚年齡
這裏有一個快速簡單的測試，可以藉此找出答案。手心向下，用一隻手的拇指和食指捏另一隻手的手背皮膚，保持5秒鐘。放手後，計算一下你的皮膚需要多久時間才能恢復到原來的平坦狀況。
根據皮膚科醫生阿布拉姆森（Alexis Abramson）的說法，皮膚回復原狀越快，表示皮膚越年輕。所以，如果你的皮膚在1、2秒鐘內就回復原狀，表示你的皮膚年齡是在30歲以下；3、4秒意味著30到44歲之間；5至9秒，意味著45到50歲；如果它需要10幾秒鐘才能回復平坦狀態，你的皮膚顯然已超過60歲。
使皮膚年輕的食物
如果你的肌膚年齡比你的生理年齡大很多，不要害怕，有很多快速修復的辦法可以幫助你，比你日常用的美容產品還有效。
皮膚的健康狀況在很大程度上受你吃進的食物影響。你每天喝多少水、吃多少種類食物，將大大影響你的皮膚。那麼，你應該吃甚麼樣的食物使你的皮膚更年輕？
石榴籽含有鞣花酸和安石榴（punicalagin，具有很強的抗氧化、抑制腫瘤及動脈粥樣硬化等作用），已被證明能維持膠原蛋白，保護自由基免於受損。石榴同時含有高量維他命C，可以促進膠原蛋白的形成；含大量鋅，有助於傷口癒合。
抗氧化食物是對抗皮膚早衰的利器，番茄、核桃及紅辣椒都是特別的皺紋剋星，莓類水果、三文魚、番薯、綠色蔬菜、豆蔻、芫荽、薑和薑黃等也不錯。
少吃糖
研究發現，對於皮膚有益的食物可以幫助皮膚產生健康的膠原蛋白，增加皮膚彈性，讓皮膚更有光澤，還可以減少青春痘的發生。
相反，甜食會讓皮膚老得更快。高糖的飲食會引起糖化反應，造成身體的老化，糖化反應會破壞膠原蛋白，使皮膚失去彈性，增加皺紋與皮膚下垂的可能性，也可能使陽光傷害的效應更嚴重。 所以要減少糖的攝取量，每天吃的糖不能超過卡路里攝取量的10%，果糖也算在內（水果）。◇
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