古早味刨冰

「冰」在台灣有很多不同名稱，有最早的黑糖剉冰、米苔目刨冰，這些都是橫跨好幾個世代，以及時下看起來很厲害的無敵芒果冰。暑氣蒸人的天氣永遠是那麼熱，突然喚起兒時記憶裏最消暑的滋味。

昔日的刨冰機是手搖的，看老闆從木箱中拿出一大塊晶亮的方形冰塊，軋入刨冰機中，然後飛快地搖轉起來時，那冰屑就像雪花一般，一片一片飛落盤中，轉眼間，雪花便堆積成一座小冰山，再淋上糖水，令我百吃不厭。光是看到這景象，已讓人消去大半暑氣。

這些童年冰品回憶，多已消失殆盡，這一代的小孩再也無法從中體會那種樂趣。阿公常說我是「冰精」投胎轉世，嗜冰如命，只要有冰可吃，再粗重的工作我都願意去做，見冰讓步是我的弱點，從小迄今毫無改變。故鄉舊事總有那麼一種冰，入口那秒彷彿就回到童年夏日！那種沁涼暢快的感覺，足以將豔陽溶化掉。

雖然阿公一再說吃冰會長不高，但我總也改變不了對冰的喜愛。如今，街頭巷尾的便利商店如雨後春筍般出現，再也很難找到，傳統古老的那一味，就像已經離開的阿公，永遠讓我想念。逝者如斯，回憶最美，瞬間跌入時光長河，想得入神。◇

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