減肥是一輩子的事 怎樣減肥不復胖不傷身？

炎炎夏日，輕衣薄裳，收起冬衣、換上夏裝，很多人這時才驚覺自己身形已經走樣。這時嘴裏雖然喊著想減肥，但是肚子就是會餓，嘴巴就是會饞，食慾好似無底洞，吃起來就無法剎車。

於是你立訂減肥計劃，狂做運動，幾餐不吃或是吃得極少，可這些不夠踏實的做法，反而讓飢餓感有如潰堤的水壩傾洩而出。最終身體反擊，想要吃得更多、想要更高熱量的食物，最後不但復胖，體重可能變得比原來還重。這都是不當減肥造成的溜溜球效應。

激烈減肥也會對身體造成傷害，可能導致貧血、低血糖、免疫力降低、失眠，女性可能出現經期混亂、內分泌失調等症狀。

有句話叫「減肥是一輩子的事」，懂得自律的人，要求自己每餐只能七、八分飽，不貪求大魚大肉，身材自然保持在良好的狀態。要想減肥又不復胖、不傷身，從日常生活的飲食習慣開始改變，才是長久之計。

自我檢測：你有飲食失調的情況嗎？

那麼，你目前的飲食習慣好嗎？讓我們先做個小檢測：

□ 因為太忙，造成飲食時間不規律，甚至乾脆跳過一餐不吃。
□ 餐和餐之間的點心都是精緻食物，如糕餅、麵包。
□ 睡前會吃宵夜。
□ 怕水果有糖份，不敢吃水果。
□ 不吃澱粉或白飯，以蛋白質或是油脂代替主食。
□ 喝酒、喝飲料當作主食。
□ 偏愛炸、煎、炒的料裏，不喜歡蒸、煮的食物。
□ 每一餐都想吃到飽。

以上的選項，如果符合越多，越容易造成飲食上的失調。

肥胖不代表營養過剩，也可能是營養不良，熱量攝取過度但是營養素卻不足。台衛福部最新「每日飲食指南」建議民眾飲食比例為：碳水化合物50～60%、蛋白質10～20%、脂質20～30%。而全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，都要均衡攝取。

時下熱門的生酮飲食、低醣飲食受很多人追捧，但是減肥者很難完成做到百分百按表操課，主要是因為這些飲食秘訣的共同點都是「減少碳水化合物的攝取」，而且不是多攝取蛋白質、油脂，就是多攝取纖維素，好像「減肥就是不要吃飯」。其實，碳水化合物經過消化道分解成葡萄糖，為人體提供基本的熱量來源；當碳水化合物不足時身體會消耗蛋白質，造成肌肉流失。此外，實證研究也發現，生酮飲食造成人體壞的膽固醇增加，也存在其它一些弊端。一般建議在醫師的指導下方能實施這些減肥方法，而且不建議長時間實行。

高熱量卻缺乏營養的加工類食物，如精緻穀物、加工肉食、軟性飲料，則要減少攝取。

有些民眾習慣喝下午茶，來杯咖啡搭配甜點，長期下去也會給身體造成負擔。很多糖尿病都是來源於飲食過於精緻。如果想吃甜食，則以原態的水果為佳。例如：菠蘿勝過於鳳梨酥，鳳梨酥高油、高糖，給人體更多的熱量，同時破壞水果原有的一些營養素。

也不要因為減肥，只要有糖份皆不敢攝取，連帶不敢吃水果。水果含有的是天然糖份，而且同時還含有纖維素、維他命、礦物質等其它營養素與之均衡。因此每種水果對人體都有其獨特的功效。