中共農業農村部一名官員周三（4月17日）公開表示，專家初步預計，今年下半年中國的豬肉價格同比漲幅可能超過70%，創歷史新高。

同一天，中共國家統計局公佈新數據，截至3月31日生豬數量為3.753億頭，比去年同期減少近4,000萬頭，是二十多年來的最低水平。

生豬數量下降跟非洲豬瘟有關，中國國內養豬業被迫大量撲殺疑似感染的生豬，養豬戶減少現有生豬存欄數、並不願擴大飼養。

中國每年生產7億頭豬，相當於世界上一半以上的飼養量。自去年8月以來，中國境內發現非洲豬瘟病例，這是一種致命的高感染性病毒，對人類無害、對豬卻是致命的。當一頭豬檢測出陽性，就需要撲殺整群豬，以防止病毒傳播。

中國同時也是世界上最大的豬肉消費國，近期已越來越多地轉向美國、歐洲和其它國家進口、以滿足國內需求。美國3月證實，自2017年4月以來中國首次購進了最大一筆美國豬肉。自3月初以來，芝加哥商品交易所的美國瘦肉豬期貨價格上漲了59%。

「豬肉市場是每個人都關心的問題，」中共市場與信息化司司長唐珂周三表示。

該部門估計，生豬存量同比下降了19%，比統計局公佈的數據下降幅度更大。唐珂表示，繁殖母豬量下降了21%，是十年來最大的下降幅度。

他說，3月中國國內豬肉價格較2月上漲6.3%，跟去年同期比，價格上漲7.6%。根據中共官方預計，2019年下半年豬肉價格上漲將超過70%。

美國商品期貨公司INTL FCStone亞洲商品部風險管理顧問達爾文·德里希斯（Darin Friedrichs）表示，更高的豬肉價格和供應減少會導致中國消費者購買其它種類的肉類。

他說，一些業內人士預計今年中國生豬數量將下降25%至30%，除非有明顯跡象表明非洲豬瘟已得到控制。

中國造成非洲豬瘟的常見原因是給豬餵食廚餘，豬隻患病的表現症狀是豬的皮膚和內臟器官出現出血性病變。而目前沒有針對豬瘟的治療方法或疫苗。

英國皇家獸醫學院聯合國糧食與農業組織（FAO）獸醫流行病學參考中心負責人、香港城市大學獸醫學院傳染病專家德克‧普費佛（Dirk Pfeiffer）表示，非洲豬瘟是一種非常難控制的疾病，世界上沒有一個國家可以輕易根除它。

「對中國就更是一項艱巨的任務，因為中國的豬是全世界最多的；豬的數量多，就多了傳播機會，當然就更難停止疫情擴散。」他說。#

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