蜂蜜有5大功效 泡水喝注意1點

蜂蜜集百花之精，含多種營養物質，主要有葡萄糖和果糖，約占65%～80%；蔗糖極少，不超過8%；水份16%～25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維他命等，是老少皆宜的優質保健食品。蜂蜜始載於《神農本草經》，又稱岩蜜、石蜜、石飴、蜂糖等，並記述蜂蜜能安五臟，還可益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強志輕身，延年益壽。外用可治燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。

蜂蜜的典故

蜂蜜在漢代已普遍使用，《三國志‧袁術傳》中記載一段故事：袁術稱帝後，遭眾人圍攻慘敗，只得北上投奔其兄袁紹。不料半途被劉備擊潰。逃到壽春後，正值盛夏，袁術派人找「蜜漿」解渴，卻找不到，袁術大叫道：「袁術已經落到這步田地了嗎？」最後吐血身亡。「蜜漿」就是蜂蜜調成的飲料。

蜂蜜5大功效：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛

根據《本草綱目》記載，蜂蜜入藥，具有5大作用：

「生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功。」

古籍所載蜂蜜的應用，最有名的出現在醫聖張仲景的《傷寒論》中：「陽明病，自汗出，若發汗，小便自利者，此為津液內竭，雖硬不可攻之，當須自欲大便，宜蜜煎導而通之。」陽明病，就是胃實熱病症，這句話的意思說：「因發汗後而出現的胃實熱病症，不可硬攻，可用蜂蜜製成潤腸通便的肛門塞劑來治療。」

張仲景也提出具體做法：「食蜜七合，上一味，於銅器內，微火煎，當須凝如飴狀，攪之勿令焦著，欲可丸，並手捻作挺，令頭銳，大如指，長二寸許。當熱時急作，冷則硬。以內穀道中，以手急抱，欲大便時乃去之。」仲景用心良苦，不欲苦寒傷胃，用蜂蜜適量，熬煎濃縮，塞入肛門內。適用於病後或老年、新產及因腸胃津液不足大便秘結，體虛不任攻下者。