前區議員張錦雄賣甜品遭質疑無牌 食環：售預先包裝食品毋須領牌

民主派前區議員張錦雄日前於沙田沙角商場展銷場售賣甜品期間，遇上食物環境衞生署人員巡查，被質疑未領有「臨時食物製造廠牌照」。張為免冒法律風險，最終決定停止營業，將價值數千元的甜品免費贈予長者及弱勢社群。食環署今日（27日）回覆本報查詢時強調，若僅以零售形式售賣「預先包裝甜品」和不涉及配製工序，則毋須領有食物業牌照。

曾任屯門區議員的張錦雄，近日在沙角商場售賣來自甜品工場的冷藏糕點、椰汁及糖水等食物。一名二級衞生督察於本月24日到場視察，指其售賣的甜品「有機會有需要攞牌」。張當時即場配合調查，並詢問若繼續經營會否被檢控，惟該督察未有給予肯定答覆，僅重申售賣室溫食品並無問題，但冷藏食品則受限制，並表示「我唔係日日喺度等你，我只不過經過，提醒你，你都唔希望被我檢控」。

張錦雄在文中補充，該名督察透露是因接獲投訴指有人賣「豬手」而到場，剛好見到其檔口。由於對方多次重申「如果你開檔，我就有權檢控你」，且要求他自行聯絡上司或牌照部，張認為執法標準模糊，難以繼續經營。

為免陷入法律糾紛，張錦雄決定將兩個雪櫃內約值數千元的所有甜品，悉數免費派發給沙角邨的長者街坊。至於原本預計送達商場的後續貨源，則安排轉贈予庇護工場、特殊學習需要學員及教會。