前屯門區議員張錦雄在沙田沙角商場開檔賣甜品時，被食環署職員質疑其應該先申請臨時食物製造廠牌照，但是多番詢問下，仍然不表明張能否開檔，著張自行向署方牌照部及其上司查詢。張為不冒法律風險，決定將約值數千元的甜品，免費送給沙角邨的長者街坊享用，並將在工場未到貨的甜品，安排送往庇護工場及教會。本報正就事件，向食環署查詢。

張錦雄近日在沙角商場的展銷場，售賣來自一個甜品工場的冷藏甜品。其社交網站顯示，沙角商場的檔口在23至25日開業，昨天售賣的包括糕點、椰汁、糖水等。

根據他在社交網站今（24日）發布的兩段分別長4分鐘及25秒的影片，有一名女衛生督察指，張售賣的甜品「有機會有需要攞牌」，張表明「我而家打開俾你望」，問對方是否能澄清他的檔口售賣此類食品是否要有牌。但是衛生督察回應，他應向牌照部查詢。張稱如果無問題，就會開檔照賣，並指自己昨天已經開檔一天。不過衛生督察聞言指「我唔係日日喺度等你，我只不過經過，提醒你，你都唔希望被我檢控」。張再指衛生督察未能回應其問題，稱自己找資料，這兩天是否仍然可以開檔？如果即時開賣會否被檢控？對方回應，即使張現時申請牌照亦「申請唔切」。

張再要求衛生督察確認他能否開檔，並表明如果對方認定他違法，不能售賣，便立即收檔。但是對方僅重申賣室溫食品無問題，但張的檔口售賣要冷藏的食品，並指自己「可以做檢控，你考慮一下。我只不過喺你做涉嫌違法的事前提醒你」，並在張追問下，指是否開檔「唔係我決定」，只是見到檔口有限制食物，於是給予資料。

另一段影片顯示，張質疑對方的表達有問題，衛生督察回應「你同我上司講」。

張發文補充，當時查詢的是一名二級衛生督察，對方指收到投訴，稱有人賣豬手，於是過來視察，剛好見到張的檔口，所以來詢問有無臨時許可證，並引述對方指「如果你開檔，我就有權檢控你！」

餘下甜品送社區 網民質疑政府逼害

張表示，不想冒法律風險，決定將兩個雪櫃內，約值數千元的所有甜品，免費送給沙角邨的長者街坊。

另外，供貨的工場已經製造好一批甜品，原本今午送貨到沙角商場，供今晚和明日售賣。張亦決定會安排送去庇護工場，派給有特殊學習需要的學員，及送往教會派給教友，「最緊要大家食得開心！」

有網民質疑：「城管係咪逼人上梁山」，又有人批評食環署做小動作「根本就對人唔係對事，大細超」，並有網民指「如果檔生意你有份，各政府部門一定排住隊招呼你」。

張錦雄是前社民連成員、支聯會常委。他在2019年反送中運動期間，當選屯門區鄉郊選區區議員，於2021年10月被裁定宣誓無效，喪失議員資格。他曾是註冊社工，但去年社會工作者註冊局因他曾涉及3宗阻差辦公及非法集結的案件被罰款為由，拒絕其重新註冊，他指未來仍會以「社區工作者」、「助人者」身份繼續服務公眾。@

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