有一些民眾特別喜歡吃堅硬、有韌性的食物，一用力咀嚼，食物碰撞到牙齦，就造成牙齦流血；若是牙齦已發炎，將會加重流血與紅腫的狀況，對於牙齦是一大傷害。所以民眾想要大嗑有口感的美食，又不傷牙齦，要如何做才好呢？

台灣新光醫院牙科醫生林世榮說，牙齦流血是牙周疾病的一種症狀，如果尚未涉及牙周齒槽骨破壞，只要經過刷牙、牙線、漱口水等正確口腔清潔步驟即可解除流血情況，恢復日常飲食。

若是未做到完整的潔牙步驟，只刷牙且方式不佳，牙菌斑就會持續破壞牙周組織，導致牙周病，嚴重者不僅牙齦萎縮造成牙齒痠軟無力，進食也會受到影響。當進入牙周病階段後，已鬆動的患部牙齒若咬到堅硬食物，就有可能導致牙齒掉落。

林世榮提出，造成牙周病的原因是潔牙程序不完整，正確的潔牙程序應包含牙齒四周圍、頰側、舌側、咬合面與牙縫處，但一般民眾的潔牙習慣只有清潔到25%的口腔面積，牙菌斑只能去除掉40%。所以學會正確的潔牙程序是降低牙周病發生率的不二法門。

林世榮提醒，想要能夠大嗑美食，並且咀嚼較堅硬或有韌性的食物，注意口腔完整的清潔是必要的條件，每日潔牙一定要正確使用牙刷、牙線、漱口水，以維護健康的牙齦與穩固的牙齒。

此外，使用漱口水可加強清潔牙齒縫隙的死角，建議選擇含精油成份的漱口水，不僅除菌效果好、改善口腔環境，也能有效降低牙菌斑與牙齦炎的發生率，讓牙齦與牙齒更健康。◇

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