牛奶涵蓋了6大營養素，早餐喝杯牛奶可以補充一天的營養。不過，有些人並不適合早餐喝牛奶，不僅無法消化吸收，還會產生身體的不適。下面是最不適合早餐喝牛奶的6種人：
缺鐵性貧血
食物中的鐵在消化道中轉化成亞鐵才能被人體吸收利用。正在服用鐵劑的貧血患者，若大量飲用牛奶，體內的亞鐵將會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，而影響鐵的吸收利用。
反流性食道炎
脂肪能夠刺激膽囊收縮素的分泌，引起食道下端括約肌張力降低，促使胃食管反流。研究證實，牛奶中的脂肪，會加重食道炎症狀。攝入過多脂肪可延緩胃的排空，增加上腹部不適感，使胃膨脹。
腹部手術
做腹部手術的患者，醫生都會交代排氣後才能進食。這類病人大多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵後可產生氣體，不利於腹部手術後患者腸蠕動功能的恢復。
消化道潰瘍
消化道潰瘍患者要少喝牛奶，牛奶裏的鈣和蛋白質會刺激更多的胃酸分泌，會加重病情。
乳糖酸缺乏症
牛奶中的乳糖不能直接被人體吸收，必須在消化道乳糖酸作用下，分解為半乳糖和葡萄糖後才能吸收。缺乏乳糖酸者，喝了牛奶後可能會引起腹痛、腹瀉。
膽囊炎和胰腺炎
脂肪的消化需要膽汁和胰脂的作用，牛奶中脂肪會加重膽囊炎和胰腺炎患者膽囊和胰腺的負擔，促使病情加重。
牛奶雖然營養，健康者早餐前最好還是先喝杯溫開水，再喝牛奶，對機體可以有更好的作用。◇
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