一位35歲身材中等的林小姐，在一家公司擔任業務工作。今年度的例行體檢發現血脂偏高，三酸甘油酯濃度約為400 mg/dL (正常值應低於150 mg/dL)，除此之外並無其它異常。3個月後遵照醫師建議回診追蹤，但表示最近2個月來應酬多，幾乎天天吃大餐，所以檢查結果發現血中三酸甘油酯飆升到近3,000 mg/dL，而且2天後突然上腹部劇烈疼痛，就醫後診斷為急性胰臟炎，住院10天後康復出院。

書田診所家醫科主任醫師康宏銘表示，急性胰臟炎常發於40～60歲，男性與女性的比例約為2：1。除膽結石與喝酒是常見的致病因素之外，當血中的三酸甘油酯超過1,000 mg/dL時，也可能導致急性胰臟炎；急性胰臟炎患者約有20%會出現嚴重的併發症，包括呼吸衰竭、腎衰竭、休克等，甚至有生命危險。

康宏銘說，高血脂引發急性胰臟炎可能有兩個原因，一方面是富含三酸甘油酯的乳糜微粒顆粒較大，可能堵塞胰臟的微細血管，另一方面是高血脂啟動大量的消化需求，會導致許多未成熟的消化酶原在胰臟被提早活化進而發炎。

康宏銘提到，血中三酸甘油酯的濃度過高，部份是家族性遺傳體質，但大多是與生活型態有關，例如高熱量飲食、喝酒、缺乏運動、肥胖等，也很容易合併有糖尿病或心血管疾病。高血脂患者若有急性胰臟炎病史，需特別限制飲酒，必要時應長期服藥控制血脂，否則胰臟炎很容易又復發。

康宏銘補充說，高血脂症預防首重飲食與體重控制，不要吃太油膩或高熱量的食物，養成規律運動的習慣，維持理想體重，已經服藥控制的患者，記得按時服藥，切勿擅自停藥。

康宏銘提醒，黃曆新年假期即將到來，高血脂患者要特別注意飲食，美食當前要忌口、少喝酒，以防急性胰臟炎上身；對於合併有膽結石的患者由於容易發生急性胰臟炎，更要做好飲食控制，並建議定期健檢，多了解自己血脂的狀況才能有效預防疾病。◇

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