38歲的蕭先生因為急性胰臟炎住院治療，出院後定期回診追蹤，由內分泌科收案加入「糖尿病共同護照網」，並轉介營養諮詢。後來在營養師詢問之下發現，蕭先生每天喝的飲料量非常驚人，攝取到很高的糖份，常見早上是喝500毫升的含糖紅茶和榛果拿鐵，下午是喝700毫升水果茶等手搖飲，晚上是喝一瓶可樂。
世界衛生組織（WHO）建議，成人每天熱量需求以2,000大卡計算，精製糖的攝取應少於50克，理想值為25克以下。所以經過飲食評估，蕭先生每天累積攝取的精製糖超過100克，因此營養師建議他改喝微糖或無糖飲料，避免攝取過多糖份，導致血糖不穩定，影響身體機能。
高果糖玉米糖漿的危害
台灣衛生福利部台北醫院營養師覺嘉欣說，通常添加於汽水、飲料、糕點、麵包等飲品或食品之中，做為甜味劑的都是高果糖玉米糖漿，因為這種以澱粉為原料製成的人工甜味劑，甜度比蔗糖高，使用較少的量，即能達到甜度效果。
覺嘉欣表示，高果糖玉米糖漿主要是經由果糖激酶在肝臟中代謝，容易增加肝臟內生性脂質合成，導致脂肪肝、血脂異常等問題，其中間產物「腺嘌呤」會代謝成尿酸，增加罹患痛風和泌尿道結石的風險，而且也會影響內分泌，導致胰島素阻抗，引發第二型糖尿病、肥胖、發炎反應等問題。
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遵循4個低糖飲食原則
為了幫助民眾減少糖份攝取，降低高糖飲食引發的健康危機，覺嘉欣在此提出4個低糖飲食原則：
1. 原本喝調味乳，改喝鮮奶。
2. 原本喝果汁，改吃新鮮水果。
3 原本喝含糖飲料，改喝無糖飲料。
4. 有標示的飲品和食品包裝，一律要查看營養標示和成份，注意熱量、含糖量，以及糖份來源。◇
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