山清郡位於南韓慶尚南道西北,是韓國史上藥學名作《東醫寶鑑》的作者,即韓醫聖許浚的故鄉。山清被稱為韓國傳統醫學的搖籃,現今山清郡每年都舉辦韓方草藥節,讓世界認識韓醫藥養生。

山清郡的智異山地區,除種植多達一千餘種野生藥草,更是各類珍稀動物昆蟲的棲息地,可稱為自然生態界的寶庫。為使更多人了解藥草知識,山清郡從2001年開始舉辦韓方藥草節,以展示、銷售、體驗各種可食用藥草及用藥草製成的保健韓方美食。今次香港「亞洲天然及有機產品博覽」(NOPA)山清郡更帶來當地有代表性的韓草藥保健食品。

草石蠶:大腦營養補充劑

外觀貌似冬蟲夏草的草石蠶,口感清甜,性平無毒,是中國醫藥書籍及韓《東醫寶鑑》中極為出色的藥用草藥,特別含有大量能激活大腦功能的胆碱及苯乙醇(Phenylethanoid)配糖體成份,對促進腦細胞功能及改善老年健忘問題有顯著成效;另含豐富膳食纖維,能促進腸胃蠕動,有清腸胃、改善便秘功效。自古就被韓國人所熟識,且運用在膳食及養生保健中。

東醫草石蠶代表理事鄭象龍回憶當初經營草石蠶,是因自己急病倒下後,經由親友介紹才接觸到草石蠶,並親身體驗到其中的保健功效。「使用3天,身體先增加排氣,一周後腸胃舒暢,3個月就感到頭腦清晰,身體變得輕盈了。」鄭象龍在受訪時談到草石蠶的親身妙用。

鄭象龍選擇韓國最早開始栽培草石蠶的山清郡智異山作為養殖基地。清淨的藥草谷擁有微風及充足的陽光及露水,讓鄭象龍不但取得有機農認證,同時透過山清郡、韓國國際大學、慶南農業技術學院與普州商工會議共同協助,讓草石蠶相關保健品的品質更優質。短短4年不但在南韓一度造成銷售一空的熱潮,目前更銷售到在中國、美國及澳洲等地。

東醫草石蠶今次將展售針對學生提神醒腦、增強記憶的草石蠶IQ能量棒,及針對長者助防健忘、改善血液循環的Memory Plus。

DONGUI CHOSUKJAM F.A.C

(東醫草石蠶)

www.chosukjam.co.kr

展位:H01J

馬齒莧和紫蘇籽 植物性Omega-3,6,9

栽種自慶尚南山區100%天然,無污染的馬齒莧和紫蘇籽,採用超臨界二氧化碳提煉出豐富且優質的植物性Omega-3,6,9,並獲得韓國食品藥品監督管理局(KFDA)、美國FDA、日本衛生部及勞動福利部(MHLW),和歐洲EFSA認證。

Puritang植物性Omega-3,6,9的四大特色:

1. 來自純淨無污染山區,比海洋中提煉出的Omega-3,6,9更安全。

2. Omega-3,6,9含量平衡。

3. 採用超臨界二氧化碳提取專利方法,保留植物原本特性讓功效更佳。

4. Omega-3或有助穩定血壓、血脂及膽固醇,Omega-6增強免疫力,減少炎症問題,Omega-9保護心臟,維持心血管健康。

MnfKorea Inc

http://mnfkorea.kr

展位:H01I

智異山區的各式草藥: 紅花籽丸、茵陳蒿丸、榆樹丸

韓國紅花園保健品皆來自智異山的清淨地區,通過契約栽培提供高品質的韓草藥保健品。

紅花在傳統草藥學中用來活血化瘀及維持心臟健康,而紅花籽含油25%-37%,含粗蛋白15%-19%,種仁含油可達55%以上,因富含有脂肪酸、維他命E、甾醇、磷脂等豐富的物質元素,除了是很好的食用油外,又有「血管清道夫」的美譽。

秋季採收的茵陳,被稱為茵陳蒿,內含綠原酸、咖啡酸及茵陳色原銅,傳統通常用來保肝、利膽,預防心血管等問題。還有榆樹含量達94%的榆樹丸,榆樹的經枝葉根皆有不同的藥用功能,紅花園將採收後的中草藥碾成細粉後,製成便於口服攜帶的丸劑。

HONGHWAWON CO., LTD

http://www.honghwawon.co.kr

展位:H01K

桑葉汁:養心安神排毒

山清養蠶農協將具有養心安神、恢復肝臟排毒功能的桑葉,研製成口感極佳、風味獨特的桑汁拿鐵、桑汁果醬及桑汁粉,清甜開胃,更外銷到美國、加拿大、新加坡,還有各式甜品飲料,歡迎前往NOPA會展試飲詢問。◇

Sancheong Sericulture

Cooperative Federation

http://www.nue.co.kr

展位:H01H

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