很多人都想瘦身，但是要節制食慾似乎很難，下面這些小妙招很貼心，因為完全不必節食，只須多吃一樣東西，或者調整一下飲食方式。不妨從中選擇一、兩條契合你生活方式的秘笈，享受減肥的樂趣吧！

1、每頓正餐前吃半個葡萄柚（西柚）

1980年代的葡萄柚減肥法。每頓正餐前吃半個葡萄柚，每周可減重近1斤，但那種方法對飲食有嚴格限制。

不過，就算在吃葡萄柚後照常飲食，12周內也可減掉3斤多。（美國Scripps診所營養和醫學研究中心研究）

（譯者註：「葡萄柚減肥法」又稱「荷里活減肥法」。這種方法要求嚴格限制碳水化合物的攝入，以吃肉和蛋等富含脂肪與蛋白的食物為主。不過葡萄柚配正常飲食，也有很好的減肥功效。但是，對於正在服用會與葡萄柚相抗的藥物，或對柑橘過敏者，建議不要使用這種方法。）

2、飯前20分鐘吃些用水泡過的生堅果

20分鐘是身體告訴大腦它已開始接收營養所需時間。

之後，你的大腦會決定你不再需要吃那麼多。

堅果含蛋白質及有助瘦身的健康脂肪。

3、嗅聞食物可以騙過大腦，讓你覺得自己已經吃過了

一項研究發現，每過2小時聞薄荷氣味的人，每周會少攝取2,700大卡熱量，這意味每周減去半斤脂肪！

4、刷牙

想要吃不健康的東西時，用薄荷味牙膏刷牙。

當口中有薄荷味時，你就不想吃東西了，牙膏會讓多數食物變得味道不好。

5、不要邊看電視邊吃東西這會讓你多攝取40%熱量。

6、給食物加點辣椒

膳食中添加辣味可以減少飢餓感。（《英國營養學雜誌》刊文）

辣椒中的卡帕黴素可以促進大腦釋出讓你感覺良好的內啡肽。（據美國紐約州立大學布法羅分校科學家研究）

7、用筷子吃，不是用勺子

用筷子從盤子裏夾出食物，不像用勺子舀那麼容易。

這樣吃飯的時間會加長。

細嚼慢嚥之時，你會意識到已經吃飽了，自然就不會吃撐。

8、吃10分鐘就停

這種習慣可以非常好地節制食慾。

拿出一份你最喜歡的食物。

花1分鐘時間聞一聞、看一看、想一想。

現在，小口吃，細細咀嚼，專注於食物的口感和滋味，再吞嚥。

吃下一口之前，問問自己，是否真的還想吃。

重複20次這樣的咀嚼（約10分鐘）。

9、有充足的睡眠和休息

睡眠不足時，體重會增加。

只要幾個晚上睡不夠，體重就會立即上升。（據美國賓夕法尼亞大學研究）

10、關注營養，而非攝入多少熱量

多吃原態（非加工）食品和蔬菜，確保攝入健康的碳水化合物、蛋白質和脂肪。

吃高營養食物會讓你感到飽足，耐餓的時間更長。

下一步

如果你很認真地看待長期健康和體重問題，通常需要改變不平衡的膳食結構和生活習慣，並且善於給身體排毒。

這聽起來好像有點艱苦，但哪怕一周只有一、兩天吃得超健康，你的身體自然就會向這個目標發展。如果你也掌握了計劃均衡膳食所須的技能，健康飲食將成為你的本能，不須花甚麼氣力就會做到。

每周兩天，留心自己的購物清單、食譜、鍛鍊和自我保養，一個月下來，你就有一周時間掌握了更多技巧，獲得信心和益處。◇

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