說到南韓美食,人們腦海中本能的浮現出烤肉、炸雞、部隊湯等等。旅遊期間,來到南韓也是大魚大肉開始吃起來了,辛辣油膩的食物讓腸胃超出了負荷,這時候就需要一道清淡美味的韓式粥來一解油膩了,今天就讓我們看看位於明洞健康美味的兩家地道的粥店。

地道的「本粥」店

說到地道的粥店非「本粥」莫屬了,本粥在南韓已是家喻戶曉的名店,南韓的粥和中國式粥也有一定的差別,筆者就來到了位於明洞的本粥店一嚐究竟。

進入店舖撲面而來的是一種樸素的氣息,不同於其它南韓美食店,這裏環境安靜優雅,散發著粥特有的香氣。剛坐下就有會說中文的店員來招待我們,所以各位也不用擔心語言問題,菜單上也都是有中文的,每道粥還帶有配圖方便大家進行點餐,每份粥的價格在7,000~10,000韓幣(48~70港幣)之間。

我們先點了一份牛肉蔬菜粥,端上來的時候我們就被這碗粥的份量驚到了,胃口小的人可能會吃不完,可是這家店裏因地理位置特殊,兩個人點一份是不可以的,但是這裏提供打包服務。每份粥的顏色搭配就讓人食慾大增,這道牛肉蔬菜粥經過長時間的精心熬製,鮮香獨特,清淡可口卻又不失美味。盤子裏的小菜吃完後,還可以讓店家添加。喝著粥吃一口小菜,這一碗粥和其它美食相比也毫不遜色。

吃完鹹味的粥,我們又繼續吃起了甜味的南瓜粥。南瓜和粥已融合為一體,鮮香糯口但又沒有過度的甜膩,配合著南瓜的香味,把這道粥品的味道發揮到了極緻。南瓜粥對身體有多樣的功效,不僅可以降低血糖、解毒還可以消除身體裏的致癌物質等等,是既美味又對身體健康的營養好粥。南瓜粥裏還有紅豆以及年糕,這些搭配更是為粥的味道增添了奇妙的一筆。這樣的份量也算是性價比很高了,如果想吃清淡點,清清腸胃,這裏是很好的選擇。

「味加本」粥店

另一家位於明洞的地道粥店就是「味加本」,進入店中,也是被這種溫馨舒適的用餐環境所吸引,座位不多,但是柔和的燈光配上木質的桌椅,舒緩的音樂和四周的花草,會讓你疲憊的身心都得以休息。這裏自然也是少不了中文的菜單。這家店不僅有粥品還有美味的人參雞湯和南韓招牌的柚子茶、桂皮茶等茶飲,讓你可以更多的體驗清淡美食的吸引力。

我們點了一份這裏的招牌紅豆紫米粥,上來的擺盤也很是精美,本以為是一道甜品,嚐了之後才發現味道偏鹹,但是一下子就被美味的紅豆紫米和微微的鹹味相結合的味道所驚艷,很適合沒有胃口時養養胃。接受不了的朋友,也可以找店員要糖自行調味。

喝粥不僅容易消化還可以調節腸胃,順便也可以有減肥的功效,同時多喝含五穀雜糧的粥也可以延年益壽,所以各位朋友可以來嘗試一下這些地道美味又健康營養的粥。◇