近期，物價上漲令北京百姓「心驚肉跳」，豬肉價、菜價居高不下。來自中共發改委的消息稱，今年居民消費價格仍將保持溫和上漲態勢，漲幅將略高於去年。有多名機構分析師表示，當前中國需要警惕通脹再次超市場預期的風險。
《北京青年報》4月8日報道，今年3月北京新發地市場蔬菜的加權平均價同比上漲46.61%，這意味著，菜價上漲幅度已經超過上海房價28.78%的漲幅。
北京市民普遍反映，去年大白菜1塊多一點，現在兩塊五，基本上翻了一倍。豬肉也漲了，之前買13塊5，現在基本每斤20元左右。麻辣燙店內按斤稱重的蔬菜價格已經跟肉價一樣了。
菜價雖然高漲，但流通環節的利潤並沒有提高。市場地租、運費、人工、包裝等成本是固定的，菜販原來每天能賣不少菜，算下來毛利多，但現在菜價一貴，市民普遍縮減購買量，商販算上爛掉的損耗後還虧錢。
據中共商務部監測數據顯示，上周（3月28日－4月3日）全國36個大中城市中，30種蔬菜平均價格比前一周上漲0．7%，其中冬瓜、菜花、白蘿蔔價格分別上漲20．4%、13．6%和12．3%。
北京某市場統計師表示，生長周期較短的蔬菜，菜價回落的時間會較快，生長周期比較長的蔬菜，價格回落的步伐會比較緩慢，預計4月中旬前後，菜價會出現比較明顯的回落。現在看來，除了一部份生長周期比較長的蔬菜如青皮冬瓜、新洋蔥、新馬鈴薯等需要到5月下旬前後才能夠出現比較明顯的回落以外，大部份蔬菜的價格在4月中旬前後都會出現程度不同的回落。
菜價能短期回落，豬肉價格卻降不下來。
中共農業部數據顯示，3月最後一周，活豬的平均價格為每公斤19.54元，豬肉的平均價格為每公斤29.67元，這一價格已突破2011年6月創造的歷史最高點。
儘管生豬收購價快速上漲，但由於當前基礎產能偏低，全年生豬供需處於緊平衡狀態，此前中共農業部副部長於康震表示，由於生豬生產的恢復需要一定的時間，所以預計今年全年豬價將處於高位運行。
有媒體報道，當前養殖戶對後市行情持觀望態度，補欄積極性一般，直接導致目前生豬存欄量偏低，貨源偏緊，生豬收購價還處在上升通道，4月份生豬收購價可能會創出新的歷史高點。
4月7日，中共農業部舉行發佈會，農業部辦公廳主任葉貞琴表示，豬肉價格在高位運行，可能還要維持一段時間。但未來豬肉價格暴漲的可能性不大。◇
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