【解碼新香港】林兆彬｜蒸籠裏的殘夢 在老派酒樓裏，點心師傅的手是一場微型的藝術表演：蝦餃的摺紋要精確到13褶，燒賣的蟹籽要點綴得恰到好處，那是「即造即製」的尊嚴，也是... 即造即製工匠精神林兆彬老派酒樓解碼新香港預製點心點心師傅 2026年8月7日
