【解碼新香港】林兆彬｜蒸籠裏的殘夢 在老派酒樓裏，點心師傅的手是一場微型的藝術表演：蝦餃的摺紋要精確到13褶，燒賣的蟹籽要點綴得恰到好處，那是「即造即製」的尊嚴，也是... 即造即製工匠精神林兆彬老派酒樓解碼新香港預製點心點心師傅 2026年8月7日
【紀載香港】精湛廚藝宏揚澳洲 港式點心師傅憶往昔 「以前廣式茶樓的『推車仔』叫做『揸大巴士』，賣點心的時候是要叫賣的，好像唱歌那樣，蝦餃、燒賣、魚翅餃、雞包仔、糯米雞、四寶雞扎⋯⋯... 港式點心移民澳洲紀載香港點心師傅 2024年3月24日
