單寧酸

栗子是一種營養豐富的堅果。在爐火上烤栗子是聖誕節永不過時的畫面。栗子的味道是輕微的甘甜，帶有堅果的酥脆口感，可以添加到沙律、湯品、...

茶葉裏的咖啡因，不僅與茶的種類有關，也受烘焙、沖泡等因素影響。若要代替咖啡來提振精神，常見的紅茶、綠茶、烏龍茶中，喝哪一種茶比較好...