蔡松彥(Dr. Tsai Song-Yan)醫師是神經內科及環境職業醫學醫師,也長期從事毒物研究。自己罹患肺癌後,他接受手術、化療,但數月後追蹤時,又在同側肺部另一葉發現腫瘤。

這次經歷促使他重新檢視自己的生活,從飲食、作息到情緒逐一調整,並深入研讀中醫。如今走過10年,腫瘤未再復發。

復發後 從生活找原因

蔡松彥本身受是西醫訓練,也認為實證醫學有扎實的基礎。但腫瘤再次出現後,他開始思考:「腫瘤發生了,我把腫瘤拿掉了,它沒有處理腫瘤發生的根本原因。」

他說,當時覺得自己熟悉的醫學道路已走到一個階段,「應該還有一扇窗」,於是開始研讀《黃帝內經》。他接觸中醫「治未病」的觀念,也就是在疾病發生之前,先改變可能影響健康的因素。

《黃帝內經》中的一句話令他深受啟發:「經脈者,所以能決死生,處百病,調虛實,不可不通。」中醫從整體上理解人體,認為「經脈」是人體的能量通道,與生死、疾病及身體虛實密切相關,因此必須要讓身體的能量通道常保通暢。

蔡松彥開始把注意力從腫瘤本身延伸到整個身體,重新調整飲食、作息、運動和情緒。

從菜和主食入手

飲食是蔡松彥改變得最具體的一部份。

蔬菜裏,他特別重視兩大類。第一類是十字花科,包括椰菜花、青花菜、芥蘭菜、椰菜;第二類是蔥屬,包括洋蔥、大蒜、青蔥。

「這兩類幾乎是我天天入菜。」他說。

十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷等含硫植物成份,洋蔥、大蒜等蔥屬植物也含有多種含硫化合物。

2025年一項統合分析發現,與攝取較少者相比,攝取較多十字花科蔬菜的人,肺癌風險約低18%。也有研究發現,攝取較多蔥屬蔬菜與較低的非消化道癌症風險有關。

除了增加蔬菜,蔡松彥也進行低糖飲食,把碳水化合物控制在總熱量的30%左右。他把原本的飯量減半,有時減到三分之一。

少掉的熱量,他會從好油脂補回來,常用亞麻仁籽油、苦茶油、橄欖油、印加果油和紫蘇油。這些油的脂肪酸組成不同,其中亞麻仁籽油、紫蘇油富含植物性的Omega-3脂肪酸ALA,橄欖油和苦茶油則以單元不飽和脂肪酸為主。

外食時,他有時會點燙青菜,請店家不要淋油,再加自己準備的油;如果不方便,就搭配一些堅果。

蛋白質則從魚、肉、奶、蛋、豆中選擇。他特別提到鯖魚、秋刀魚、沙丁魚和三文魚。

他一天大約吃5份蔬菜,也就是約兩碗半煮熟的葉菜,也會吃藻類、菇類;水果約2份,每份大致以自己一個拳頭大小估算。

不過,他並不要求自己每天完全按照規則生活。「80%過正常健康的生活方式,20%偶爾快樂放肆一下。」他說,偶爾喝一點可樂、吃雪糕,也不必過度緊張。

依中醫理論安排作息

除了飲食,蔡松彥也很重視規律作息。他通常凌晨4時半到5時左右起床,先運動一到兩小時,再做一些靜心活動,之後排便,大約8、9時開始進食。

這套安排受到中醫「子午流注」觀念影響。中醫把一天不同時段與不同經脈、臟腑功能相聯繫,例如凌晨3至5時屬肺經、5至7時屬大腸經、7至9時屬胃經,因此清晨起床、活動,幫助肺經暢通,之後排便、進食也順應了大腸經與胃經的運作。

長期高壓 讓他開始反思情緒

情緒則是他患癌後另一個反思。

在發病以前,他一面擔任區域醫院院長,一面到美國攻讀博士。飛到美國就開始上課,回台灣便投入工作,行政、臨床和學術同時進行,這樣大約持續了5年。

「我自己就是一個長期高壓所造成癌症的一個典型案例。」他如此形容自己患癌前的狀態。

這也讓他開始重視中醫所說的「情志」。中醫將喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等情緒稱為「七情」,認為長期或過度的情緒變化可能影響身體狀態。

之後看患者時,他也更注意一個人長期處在甚麼樣的情緒和人際關係中。

以乳癌為例,他特別會留意患者與配偶、父母等家人的關係;談到大腸腫瘤,他則提到有些人心裏長期存在「無法宣洩的憤怒點」,可能來自職場,也可能來自人際關係。

接受事實 再找出路

經歷癌症復發後,蔡松彥最深的體會之一,是先接受眼前的處境。

「不要抗拒,不要逃避,你要先接受事實。接受事實,再找出路。」他說。

他常說「天無絕人之路」,後來又問自己,路究竟在哪裏?

他的答案是:「天在你的心中。」

當時他也去查不同癌症的存活資料。即使預後很差的癌症,仍然有人活過5年。他對自己說,即使活過5年的人數很少,「我可能就是那2%或5%」。

這個想法幫助他把注意力從「我還能活多久」,轉向「現在還能做甚麼」。

走過這段經歷後,他形成一個很強烈的信念:「沒有治不好的癌症。」

對蔡松彥而言,重要的是在接受疾病之後,仍然尋找自己可以改變的事情。「既然我可以,大家也都可以。」他希望把自己的經驗分享出去,給仍在抗癌路上的人多一份希望。@

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