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兩大本地飲食品牌「添好運」與「鏞記」首度合作，將鏞記傳承超過八十載的燒鵝工藝，融入添好運備受喜愛的招牌酥皮包中，製作限時供應的「添好運 x 鏞記 雪山鏞樓燒鵝包」。
添好運至今已連續17年榮獲米芝蓮肯定，品牌最廣為人知的莫過於「招牌酥皮焗叉燒包」，其外皮金黃酥鬆、層次分明，圓潤飽滿；叉燒肉嫩多汁是品牌最具代表性的招牌點心之一，也令香港點心文化走向世界。
創立於1942年的鏞記，逾八十年來一直是「頂級燒鵝」的代名詞。嚴選廣東黑鬃鵝，配合自家秘製滷汁與遠年新會陳皮，並採用繁複的「濕籠」醃製工序，減少肉汁流失。再以傳統炭爐「活火」燒製，令燒鵝在炭火淬鍊下成就皮香肉嫩、骨香入味的極致風味。不僅是一道招牌菜，更是陪伴幾代港人及全球饕客的香港飲食文化象徵。
全新「雪山鏞樓燒鵝包」將鏞記的燒鵝起肉後拌入兩大品牌聯乘研發的秘製醬汁，再融入在添好運經典的酥皮包之中。輕咬一口，先是酥皮包鬆軟細膩、牛油香氣四溢，隨後是燒鵝肉質的嫩滑多汁與豐富層次。鹹甜交織的完美平衡與口感，將兩大品牌的匠心與創意融於一體。
添好運行政總裁李永昇表示，這次能夠與鏞記攜手合作，極具意義，「讓香港飲食文化兩大重要支柱 ——『燒味』與『點心』—— 真正走在一起」。添好運希望把鏞記那份承載著歲月、工藝與尊重的燒鵝精神，融入添好運最引以為傲的酥皮包之中，創造出一款既有新鮮感、又保留傳統底蘊的作品。「這不單是一道新點心，更是我們對香港味道的一份致敬，也是我們希望用創新方式延續經典的心意。」
鏞記財務總監甘蕎因表示，這次不只是一個聯乘機會，更是一個可以用全新方式延續傳統的美好可能。「雪山鏞樓燒鵝包」保留了鏞記的靈魂，燒鵝的味道、工藝與用心，透過添好運的招牌酥皮包，以一個全新的形式呈現出來。「我們很高興看到，兩個品牌的招牌味道在今次聯乘中碰撞出新火花，讓熟悉的香港味道以全新形式被更多人認識和喜愛，延續香港飲食文化的魅力。」
「添好運 x 鏞記 雪山鏞樓燒鵝包」已於全港添好運各分店公開發售，於整個夏季限定供應至9月底，每個燒鵝包均為每日新鮮手工製作。
同時，適逢鏞記旗下年輕品牌「鏞鏞‧藝嚐館」K11 MUSEA 店煥新開幕，迷你版「雪山鏞樓燒鵝包」將以更精巧的姿態相，限定於該店獨家供應。凡於店內消費淨額滿港幣500元，即可贈送迷你版燒鵝包2件；消費淨額滿港幣1,000元，即贈送4件，如此類推。
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