茶果嶺村位於香港九龍東部，是一個歷史悠久的寮屋村，由於鄰近高嶺土礦場（1903-1983），早年居民大多都是從事採石業，不少是客家人。時至今日，礦場逐漸變成一棟棟摩天豪宅，但村內仍保留著一些老舖舊屋，其中一間就是「茂發茶室」。

茂發茶室老闆華叔。（劉永康提供）
茂發茶室老闆華叔。（劉永康提供）

茂發茶室老闆華叔。（劉永康提供）
茂發茶室老闆華叔。（劉永康提供）

現年八十多歲的華叔說道，他在一歲多已隨家人搬到茶果嶺村居住，當時尚未有道路可進入茶果嶺，他們要從海岸（現時是淘大花園的位置）坐搖船到茶果嶺，可想當時茶果嶺多偏僻。

在50年代，華叔的父親開設了「茂發茶室」，在村內服務街坊，至今已七十多年歷史，第二代傳人就是華哥。茶室最初提供經濟實惠的餐飲服務，以咖啡、奶茶、麵包、蛋撻等簡餐為主，亦是街坊日常聚腳點。

茂發茶室內觀。（劉永康提供）
茂發茶室內觀。（劉永康提供）

茂發茶室在90年代時的報道。（劉永康提供）
茂發茶室在90年代時的報道。（劉永康提供）

後來「茂發茶室」擴充營業範圍，開始經營炒粉麵飯，也有自製雲吞和自創的羅漢果炆牛腩，這兩款菜式曾是茶室的招牌美食。但由於華叔年紀漸長，茶室內的出品逐漸減少，現時除供應燒賣等小食，只有售樽裝飲品和香煙。

茂發茶室停止售賣粉麵後，曾一段時間售賣點心。（劉永康提供）
茂發茶室停止售賣粉麵後，曾一段時間售賣點心。（劉永康提供）

茂發茶室沒有冷氣，店內裝有「風扇架」擺放風扇。（劉永康提供）
茂發茶室沒有冷氣，店內裝有「風扇架」擺放風扇。（劉永康提供）

茶室的裝潢和格局跟以前相若，茶室內的枱櫈早已搬走，取而代之，是一堆一堆的舊日記憶，舊日的照片、報紙訪問貼在牆上。鋪內的爐灶，和在牆上的風扇座，幾十年來仍在，跟華叔一起見証歲月。「茂發茶室」現在就是華叔的一個家，常常跟待在這𥚃的老街坊相聚，聊天打牙骹，輕輕鬆鬆又一天。

華叔分享那些年任茶果嶺居民聯誼會幹事的往事。（劉永康提供）
華叔分享那些年任茶果嶺居民聯誼會幹事的往事。（劉永康提供）

華叔空閒時，自己創作的詩詞自娛。（劉永康提供）
華叔空閒時，自己創作的詩詞自娛。（劉永康提供）

華哥除是茶室老闆之外，他也是「四山公立學校」校友，並是該校第17屆畢業生。他憶述，「茂發茶室」那邊對開原是石灘，而四山公立學校那邊對開原是一片非常美麗的沙灘，當年他們放學後就在此游泳、踏單車玩樂，無拘無束。華哥現在還保留着一些舊照片和校刊。

隨著茶果嶺面臨市區重建，「茂發茶室」如同其他店鋪一樣，成為社區記憶的守護者。它不僅是飲食場所，更承載了街坊數十年的生活故事。華叔表示，「茂發茶室」會與毗鄰的「榮華冰室」一樣，「做到政府要拆為止」。

茶室內擺放着一些藝術家送給他的紀念品。（劉永康提供）
茶室內擺放着一些藝術家送給他的紀念品。（劉永康提供）

茂發茶室內觀和後巷。（劉永康提供）
茂發茶室內觀和後巷。（劉永康提供）

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