雀巢公司早前在全球自願「預防性回收」個別批次的嬰幼兒配方奶粉，指個別原材料可能存在源自微生物蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）的物質。食安中心昨日（24日）稱，跟進調查時發現5個樣本被檢出蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素（Cereulide），全部都是早前已回收、現時市面沒有供應的4個批次。
4個已回收批次的產品，來源地均是瑞士、重800克的產品，包括「ILLUMA ATWO 配方第1階段」（批次編號：51640017V1）、「ILLUMA LUXA 配方第2階段」（批次編號：51400017C1）、「能恩全護3號配方 7HMO」（批次編號：2770017V2）及「ILLUMA LUXA 配方第1階段」（批次編號：51550017C3），最佳食用日期介乎2027年5月至10月。
中心表示，樣本中的每公斤食物，含有介乎0.8至8.6微克的蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素。
中心並指截至1月19日，雀巢香港已回收約9.6萬罐受影響產品。中心與雀巢香港聯合跟進，截至昨日已封存約16.9萬罐疑受影響批次的嬰幼兒配方奶粉，包括倉庫存貨及已回收產品。另有16個懷疑受影響批次正運送來港，抵達後中心亦會封存。
由1月7日至23日下午4時，食環署共接獲43宗懷疑涉及嬰幼兒配方奶粉產品的食物投訴和查詢，包括一宗匿名投訴。食安中心及環境衞生部已即時跟進全部個案，並收取樣本檢測，轉介衛生部門跟進。
中心呼籲市民不要讓嬰幼兒食用該22個受影響批次的產品，如發覺嬰幼兒食用有關產品後不適，應儘快求醫。業界亦應立即停止使用或出售受影響批次產品。
中心解釋，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中，如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。致吐毒素是由一些蠟樣芽孢桿菌菌株在食物中產生的耐熱毒素。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。@
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