連鎖粥店海皇粥店昨(28日)起在灣仔分店推出10元放題,45分鐘限時任食白粥、豆漿、油器,吸引大批市民排隊。
放題活動於28日至30日的早上9時至12時舉行。昨日有人一度等一小時才能進場。本報記者今早9時許到場觀察,有30至40人排隊,以長者居多,店內滿座。
元朗長者:有2元乘車才來
本報在店外訪問,78歲長者吳太從元朗遠道而來,9時半開始等候,稱是來「捧下場」,稱自己有空,等得久都無所謂,並坦言是因為有兩元乘車優惠才到來,自己亦因此多出門。被問到政府考慮修訂兩元乘車優惠,她認為應該引入規限,例如短程的乘客不應搭長途路線的巴士。
有從九龍來的長者與朋友3人到店外,說是「好奇而已」,沒有預期這麼多人,坦言「排這麼久都不想進去食」,即使任食,自己亦吃得不多。
市民Thomas稱剛好放假,從黃大仙區到場排隊,「等一個鐘(一小時)都無問題,純粹來試下優惠」,指預期「食兩碗(粥)夠」,並喝豆漿、吃油器。
粥店:利潤反而減少
海皇粥店市場策劃經理伍先生向本報表示,現時經濟環境不佳,希望有機會予市民以實惠價格吃到食品,「令香港人開心點」。他說昨日活動開始後,已經達到理想,「食客捧住個肚走就已經好理想」,「無話賺唔賺錢」(不在乎是否賺錢)。
是次優惠只限灣仔分店,被問到會否擴大規模,他說,灣仔分店較大,擔心如果其它分店推出同樣優惠,食客坐得「太窄太細」、「唔係好開心」。
至於生意額有無增加?伍先生坦言利潤「完全無高到,反而少了」,因為生意額比平時做早餐差不多,但是食材、人手增加。
在門外排長龍的多是長者,伍解釋他們未預先買票,年輕人多數在app買票,等候時間比較短,四至五成食客都是60歲以下。昨日長龍一度要排一小時,平均則等候30分鐘,認為等候30分鐘正常,店方已經儘量縮短等候時間。
至於會否為行動不便的長者安排座椅,他稱不建議他們排隊等候放題,「正常吃一個套餐都是30元,給多20元可以舒服地坐」。被問到日後會否恆常化「放題」活動,伍則稱「要視乎老闆(決定)」。
是次放題名額先到先得,店外告示直言「你入到去坐低已經贏咗」。若浪費食物,每100克需罰款50元。@
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