談到芸香科，最簡單的範疇就是柑橘類，芸香科的水果和中藥看似無害，但如果服用某些藥物，並且同時吃了此類水果或中藥，有可能產生嚴重的交互作用，導致藥物副作用。
芸香科的成員和特殊成份
台北市立聯合醫院藥劑部藥師莊賢業說，常見的芸香科水果如葡萄柚、橘子、柳橙、檸檬、柚子等，因為含有大量的「呋喃香豆素」（furanocoumarin）和「柚皮甙」（naringin）的成份，會抑制人體酵素CYP3A4的活性。
人體酵素CYP3A4負責分解藥物，一旦被抑制了，藥物就會在體內停留更久，造成濃度升高，很可能出現意外的副作用，或是有一些藥物的副作用可能威脅生命。
莊賢業表示，芸香科除了水果之外，芸香科的中藥飲片如陳皮、橘紅、青皮、枳實、枳殼等，以及芸香科的科學中藥如補中益氣湯、六君子湯、二陳湯、杏蘇散（含橘紅）、清暑益氣湯、調經丸（含青皮）、小承氣湯、大承氣湯（含枳實）、五積散、甘露飲（含枳殼）等，也含有類似的活性成份類黃酮naringin，會抑制小腸和肝臟中的代謝酵素CYP3A4，同樣可能導致某些藥物在血中的濃度升高，從而增加不良反應（毒性）的風險。
不能與芸香科中藥同服的藥物
1. 心血管用藥
如鈣離子阻斷劑felodipine、nifedipine等，可能會增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等風險。
2. 降血脂藥品
如atorvastatin、lovastatin、simvastatin等，可能出現肌肉痛、深色尿、肝毒性等藥物副作用。
3. 抗組織胺藥
如terfenadine、astemizole等，可能出現口乾、嗜睡、全身倦怠等不良反應。
4. 器官移植抗排斥藥
如cyclosporine、tacrolimus等，可能導致頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等藥物副作用。
5. 鎮靜安眠藥
如triazolam等，可能增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應的發生。
此外，即使服用其它藥物和服用芸香科中藥時間有隔開，仍可能有持續數小時，甚至數天的影響和反應，因此在服用上述藥物時，要避免食用含有芸香科的中藥飲片或科學中藥，才能降低發生藥物交互作用的風險。
服用芸香科中藥的注意事項
1. 仔細閱讀藥袋上的注意事項，如果有寫「避免葡萄柚汁」就要特別小心。
2. 如果不確定目前服用的藥品物是否會與芸香科中藥有交互作用，可以詢問醫師或藥師。
3. 服用芸香科中藥搭配白開水最安全，避免搭配任何飲品服用。
4. 服用芸香科中藥時，務必遵照醫師或藥師的建議服用。
莊賢業提醒民眾，在服用西藥期間，最好完全避免任何含有芸香科成份的中藥，如果真的需要服用，一定要諮詢醫師或藥師，依照指示合理服用，以確保用藥安全。
除了藥品交互作用之外，食用芸香科水果或服用芸香科中藥過量，也可能造成其它的健康問題，例如：腸胃不適、過敏反應等，也務必控制用量。◇
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