編者按：元宵節全家齊聚一堂，吃一碗象徵圓滿、團圓的元宵。傳統的元宵以糯米製成，吃了容易出現脹氣或脾胃不適，因應當今的養生風潮，本文教你如何把中藥加入元宵，製作養生美食。
白玉玫瑰元宵
以玫瑰做成的元宵
食材：玫瑰5錢、水70ml、木薯粉100g、檸檬1/4、冰水
做法：
1.將玫瑰去梗、剝好、洗淨並晾乾。
2.水煮開，衝到木薯澱粉中，再倒些許檸檬汁。
3.加入玫瑰（如果太稀，可以再加粉），搓揉至麵糰不黏手，接著搓成圓粒。
4.沸水下鍋，元宵浮起後再煮1分鐘，出鍋後快速放入冰水中。
♥ 貼心提醒：有些人食用玫瑰花會有輕微腹瀉症狀，所以務請先了解自身體質。
功效：玫瑰具有疏肝解鬱的功效。
中藥日式糰子
日式糰子是日本的傳統小吃，可鹹可甜的百搭風格讓它風靡全世界。然而本食譜的日式糰子添加了中藥藥材－－艾葉和玫瑰，因此別具特色。
食材：糯米粉10g、在來米粉90g、細砂糖45g、水75g、新鮮艾葉 適量、玫瑰 適量、食用色素
做法：
1.艾草用加了小蘇打的熱水煮過，去除艾草莖後，切碎備用。
2.玫瑰以飲用水沖泡後，切碎備用。
3.將糯米粉分次加水拌勻，調成粉漿。
4.添加在來米粉與糖，並拌和成團。
5.分成數個小團放入蒸籠，開大火蒸20分鐘。
6.隔著烘焙紙趁熱揉勻。
7.揉入艾草與玫瑰（倒入食用色素增添色澤）
8.把三色糰子分割成適當大小，並搓成圓形。
9.用竹籤串起來即完成。
功效：艾葉的用途相當廣泛，外用能灸療，淨化空間、抗菌驅蚊等；內服則可溫暖身體、促進消化、緩解經痛和驅寒祛濕。#
（本文摘編自《元宵節吃元宵，中醫師教你高顏質元宵這樣做》，馬光醫療網提供）
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