暖心止瀉？南通一酒店 在菜裏加慶大黴素

為了防止顧客吃酒席後出現食物中毒事故，江蘇南通一酒店在菜裏加入慶大黴素注射液，提前給顧客止瀉，事件曝光後引發關注。

據極目新聞報道，2023年9月3日下午，南通一酒店員工向監管部門舉報，該酒店菜湯裏添加了慶大黴素注射液。

監管部門對涉事酒店進行突擊檢查，在後廚垃圾桶發現已使用的硫酸慶大黴素注射液4盒，在廚師長辦公室查獲未使用的慶大黴素注射液101盒。

檢查人員現場對菜品進行了取樣，經檢測，菜品中有慶大黴素成份。

報道說，自2023年以來，為了防止出現民眾吃酒席後腹瀉等群體性食物中毒事故，涉事酒店廚師長沙某、廚師付某在燒製的雞汁燴花膠、雞汁燴蹄筋等「頭菜」裏，加入了慶大黴素注射液。

添加標準是每桌一支慶大黴素注射液，累計售出「加藥」的燴菜1,612份，銷售金額77,376元人民幣。

硫酸慶大黴素是一種抗生素、處方藥，根據《食品安全法》規定，生產經營的食品中不得添加藥品。

至於廚師為何在這兩道菜中添加慶大黴素注射液，最大的可能是這些菜都是預製菜。此前，大陸媒體披露，酒店宴席的很多菜品都是預製菜，不僅菜品不新鮮，而且含有許多添加劑、防腐劑等，容易引發食品中毒事件。

據報道，調查發現，涉事酒店使用的慶大黴素全部來自同一家藥房，該酒店每次的購買量一般為100盒，最少的也有10盒，都沒有提供處方。

2024年1月9日，調查人員向涉案藥品經營企業總部調取零售大數據，篩選出慶大黴素注射液單筆10盒以上的銷售紀錄110餘條，其中3家門店的單筆銷量最大，存在長期違規銷售慶大黴素注射液的行為。

上述跡象顯示，在菜餚裏加入慶大黴素注射液的酒店，可能不只一家。

報道說，南通市場監管部門隨後摸排整治了餐飲企業335家、藥品零售企業508家，責令120家藥房門店進行整改。

近日，上述兩名涉案廚師因犯生產、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑二年及一年六個月，宣告緩刑，並處罰款共計16萬元人民幣。

這宗酒店在菜裏加「藥」事件，引發關注。有大陸網民嘲諷：「所以你吃外面的飯拉稀並不一定是壞事，說不定是老闆仁慈。」

還有網民哀嘆，中國的食品安全令人堪憂：「只有世界想不到的，沒有中國做不到的。」◇

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