編者按:產婦坐月子,中醫強調不可「一概而論」,需依「個人體質」調整進補方式。若未諮詢專業人士,吃了一些不適合的藥膳,恐造成傷口癒合緩慢,甚至出現乳腺炎。
本文建議準媽媽們遵循三大食補黃金原則,並搭配四大關鍵要素,活得健康又美麗!
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坐月子是女性一生中相當關鍵的時期,從中醫觀點來看,這個生理轉換期是全面調整體質的大好機會!藉由藥膳食補,可以改善先天較為弱勢的體質,例如:過敏、手腳冰冷等,讓身體保持在最佳狀態。
但是,針對坐月子食補,一直有許多傳聞與迷思。有人說,產後一定要喝生化湯,幫助子宮收縮、排淨惡露;卻有人說中藥材可能有重金屬、農藥污染,反而傷到產婦及喝母奶的嬰兒。或者,產後必須要滿月才能喝水,坐月子期間飲食的水都要用米酒替代;但有人說,產後喝大量米酒,會讓身體過燥、發炎。
本文從中醫的角度出發,提供產後食補三大黃金原則,讓產婦坐月子少煩惱。
原則一:向中醫師諮詢基礎體質
懷孕讓媽媽的身體產生劇烈變化,原本只有拳頭大小的子宮,被胎兒撐大如一顆西瓜,擠壓到身體其他器官。理想上,母親在生產後會逐漸恢復到原本的狀態,而這個恢復期,大概需要6至8周,西醫稱作「產褥期」。
產褥期的調養關鍵在於:惡露排淨、子宮復舊、泌乳與各器官恢復正常。一般說的「坐月子」,指的是產褥期前半段,也是最關鍵的食補調養時期,攸關產婦一生的健康。
中醫的產後食補調理方式,與「個人體質」息息相關,每位女性適合的食補方式都不一樣。例如:虛性體質的產婦比較適合食用生化湯、米酒水、麻油料理等溫性補品;熱性體質的產婦則多半不需要生化湯。
因此,建議孕婦在備孕期間,或剛懷孕時,就要向中醫師詢問自己的基礎體質,以免懷孕後因為身體激素的作用及產後氣血大傷,影響判斷個人的原本體質。
原則二:產後食補調理應「循序漸進」
許多產婦在產後隔天就開始進補,麻油雞、燒酒雞照三餐輪流吃,即使不想吃得這麼油膩,卻還是在各方建議下勉強吃。這樣做真得對嗎?
中醫婦科古籍《產孕集》說:「產後調攝,最宜詳慎,蓋產後氣虛血少,脈絡空乏,肢節懈怠,腠理開張,皮毛不實,營衛不周,氣道易滯。故致疾之易,而去疾之難,莫甚於此。」
無論原先體質如何,女性在產後都會因為分娩過程中大量出血、過度用力而元氣大傷,轉變為「多虛多瘀」的體質。若沒有經過專業醫師詳細謹慎地診斷,就冒然進補,不僅容易致病,且極難治癒,必須要特別小心。
產後進補應配合個人基礎體質及產褥期的生理變化,循序漸進地調養。一般來說,可分為四個階段:
【產後第1周】
調理重點:祛瘀生新、強健脾胃。先改善多瘀症狀,化瘀血生新血,幫助子宮收縮及排惡露。
飲食原則:以平補、清淡為主。此時喝加麻油或米酒的湯品會促進血液循環,不利傷口修復,因此不建議吃。
推薦藥膳:生化湯、四神湯
【產後第2-3周】
調理重點:補氣養血、健脾益氣。改善多虛症狀,調理脾胃。
飲食原則:以平補、清淡為主。
推薦藥膳:四神湯、八珍湯、益壽首烏雞
【產後第3-4周】
調理重點:養陰血、補肝腎、強筋骨。在補氣養血的基礎上,加強補腎養陰的功能。
飲食原則:此時是「進補最佳時機」,以溫補為主。若傷口癒合順利,才可以在料理中添加麻油、米酒。
推薦藥膳:杜仲補骨方、四珍膠藥膳
【產後第4-5周】
調理重點:補氣血、強筋骨、預防腰痠背痛。強化體質,預防骨質疏鬆及老化。
飲食原則:以溫補為主。若傷口癒合順利,才可以在料理中添加麻油、米酒。
推薦藥膳:十全大補湯
原則三:選擇安心中藥材
產後喝藥膳湯進補、或吃中藥材幫助發奶,許多人有這樣的疑慮:「中藥材雖然好,但如果有農藥、重金屬污染,進補不成反吃毒,還會毒害剛出生的寶寶?」
台灣由於受到氣候環境等限制,並非所有的中藥材都適合在本地種植,每年約有3萬噸的中藥材仰賴進口。近年來,常有進口中藥材被驗出農藥超標的新聞;甚至,無毒的藥材進口後,若加工程序、包裝材料稍有不慎,藥材會有受到污染的風險。
因此,購買中藥材時,務必詢問清楚藥材的來源、種植方式,確保藥膳中的每個成份皆能安心溯源。接著,還要了解每個藥材是如何炮製(加工)。
一般來說,新鮮的中藥材從產地採集、乾燥、冷藏運送後,會經由專業炮製師來「炮製」,也就是依據藥材的狀態及屬性,進行「蒸、炒、炙、煅、炮、煉、煮……」等炮製程序,以降低藥材的副作用,促進藥物成份溶出,並將藥性轉為溫潤,才能適合全體質食用。
中藥材若未經適當炮製、或使用不當器具炮製,可能會有寒、燥、涼等不適合產後孕婦的藥性及有害副作用,反而對身體不好。
最後,務必跟店家索取產品的檢驗資訊,確保農藥、重金屬、化學藥劑零檢出,符合食品規範,並經由中醫師開立適當的劑量。
從產地、種植、炮製到檢驗層層把關,才能給產後媽媽及新生兒一個乾淨無毒的飲食體驗,讓藥膳食補發揮調理、改善體質的作用。
掌握四大關鍵要素 輕鬆親餵母乳
許多新手媽媽生產後為了親餵母乳,使出渾身解數只為了讓寶寶吃飽,但往往還沒餵飽寶寶,自己就累壞了。
產後體內荷爾蒙急劇變化,情緒較為敏感,在月子中心若沒能好好放鬆,可能因為每隔幾小時就要餵奶,徹夜難眠;再加上家中的瑣事、旁人的話語,搞得壓力山大、低潮憂鬱……
提醒媽媽:保持好心情、充足睡眠、適量運動,是做好月子、哺母乳的必要條件,再搭配適當的飲食調養,以少鹽、清淡、熟食為主,避免生冷、寒涼、油炸、燒烤等刺激性或酸性食物。
(本文摘編自《坐月子食補3大原則,孕媽咪一定要知道!》,新譯養生誌提供)
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