水務署正檢討調整已有29年未曾加價的水費,香港餐飲聯業協會會長黃家和今日(3日)於港台節目表示,擔心在經濟環境欠佳之下加水費,會引發通脹,期望當局暫緩加價。香港洗衣商會主席周漢強亦表示,若當局落實加水費,業界必然會將成本轉嫁消費者。

周漢強在港台《千禧年代》表示,水費已經多年未有調整,認為加費是無可厚非,唯現時各方面也經營困難,認為不是好時機。他希望政府今次調整水費能夠「輕手點」,不要以雙位數字加幅調整,期調加幅為5%左右,最理想是不要加價。

周漢強又引述政府與業界會面時透露,當局過去有幾次計劃調整水費,剛巧都碰上經濟不景時期,今次亦會慎重處理,希望加幅儘可能溫和一點。他表示,現時業界如提供清洗酒樓及酒店枱布服務的話,中型和大型規模公司的水費開支達10萬至20萬元,乾洗店的水費亦佔成本5%至10%。業界經營成本近年已上升約兩至三成,若加幅太大將對業界造成沉重負擔。又指如果加水費,一定會將成本轉嫁消費者。

黃家和在同一節目就表示,水費佔食肆營運成本並不高,約經營成本的2至5%,茶餐廳一般每月交水費1千多元,酒樓則超過1萬元,他認為若當局加水費2至3%的話,業界應可接受加幅。不過他亦強調,目前香港經濟仍未回復,餐飲行業近一年來處於「捱打」狀態,經營上非常困難,即使很輕微的增幅,都會對餐飲業界經營上構成壓力。

黃家和又表示,擔心政府今次調整水費會帶來連鎖效應,令電費和管理費等相應增加,導致經營成本進一步增加而加劇通脹,希望水費調整不會在短期內發生。他又指水費若輕微調整,或可令庫房增加1至2億收益,但對整體政府財政「無補於事」,因此認為沒必要在現階段作出調整,坦言「最好唔加」。@

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