「走塑」措施本周一（22日）起實施，不少餐廳都轉用環保餐具。有環保餐具供應商負責人提醒，餐廳在收到餐具時應留意保質期，並指保質期一般為半年至一年。
昨日（25日）有出席環保署舉行的綠色餐具展示會的環保餐具供應商負責人葉柏麟，今早在一個港台節目表示，「走塑」措施實施後訂單有增加。被問到不同形狀的餐具是否有不同用處，「如果用錯工具就食不到」，葉柏麟回應指「你需要選擇適合的餐具給適合的菜品」，並提到早前網傳湯羹吃糯米飯的時候會折斷，所以設計一款較直身、「篤得穿飯」的匙羹。
對於昨日展示的百分百植物纖維製成的飯盒，放入100度熱水都沒有出現變現和漏水。葉柏麟指該款植物纖維是相關公司的專利產品，認為反映了市場上不斷進步，「一般的植物纖維可能遇到熱水就會溶，但他們都可以研究到不會溶」，他相信現在出現的問題在不久的將來可以解決。
對於有人擔憂產品加塗層有化學物料。葉柏麟回應，一般會加水性塗層，有關塗層通常是國際大化工廠生產，備有國際食物安全認證，應該不會出現重大的食安危機。
被問到網傳紙匙羹上出現小昆蟲，他表示一般紙餐具都會由220度的高溫壓制而成，理論上不會有昆蟲出現，相信可能在運輸或儲存過程出現，「例如會不會最近下太多雨啊，運輸過程弄濕了它，或者開封後放在潮濕環境」，會令出現問題的機會增大。
至於餐廳應如何存放餐具，葉柏麟表示餐具有防潮包裝，建議業界在開封後，用密實袋封好餐具，能延長保質期。他又建議業界收到貨物時留意餐具的保質期，保質期一般為半年至一年。@
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