首階段管制即棄塑膠措施明日（22日）開始實施，環境及生態局長謝展寰今日（21日）發表網誌稱，6個月適應期明日開始，環保署人員不會對違規業務進行執法，只會集中宣傳教育，並提供建議和資訊，協助企業符合新法例的規定。
網誌首先解釋，塑膠難以分解，而且會碎化成為微塑膠，對自然環境和生態所帶來的影響特別嚴重；又稱近年已經有科學家在人類血液內找到微塑膠，長遠必然會對人類健康和整個生態做成嚴重威脅。因此，很多國家和城市都從即棄塑膠入手管制，聯合國亦已經開始草擬應對塑膠的國際條約，連中國大陸和澳門也著手管制塑膠。
關於坊間批評非塑膠即棄餐具品質差，謝展寰回應稱環保餐具材質多元化，除了紙漿外，還有很多選擇，包括木、竹、甘蔗渣漿、木漿、草漿等。當局建議餐廳採購替代餐具時可以參考環保署設立的「綠色餐具平台」網站，現時平台有超過60間餐具供應商及超過720款非塑膠即棄餐具產品，協助業界尋找適合的替代品。
至於有市民稱替代品餐具較傳統塑膠餐具貴，環保署訪問了大約50間本港和中國大陸餐具供應商，供應商表示非塑膠飲管、攪拌棒、叉刀匙及碟的價錢與一般塑膠餐具相若。供應商稱，因應新法例的實施，越來越多食肆向他們查詢及訂購非塑膠餐具，相信當需求增加，生產量加大的時候，成本會進一步下降，有望減低相關費用。
網誌強調，6個月適應期明日（22日）開始，環保署會採取循序漸進的執行模式，讓業界慢慢順利過渡。在適應期內，環保署人員不會對違規業務進行執法。當局會派員巡視2萬間餐飲食肆及2萬間零售店和酒店賓館，了解相關業務地點的運作情況，集中宣傳教育，並提供建議和資訊，協助企業符合新法例的規定。
6個月適應期過後，環保署仍會採取宣傳教育先行的模式。如發現有商戶仍未合規，會先了解個別商戶的實際情況及困難，按情況作出適當的宣傳教育、勸喻或警告。針對屢勸不改的業務，視乎實際情況，採取執法行動。
謝展寰強調，食肆可善用新法例實施後的6個月適應期，在適應期儘快用完受管制的塑膠產品存貨，無需浪費，並儘早訂購合適的替代品；市民在這段期間見到有食肆仍提供受管制餐具也不用驚訝，環保署會在適應期為商戶提供適切的建議和資訊，協助業界逐步順利過渡。
網誌稱，在過去數個月，除了環保署團隊走訪中小型食肆之外，謝展寰在3月初亦到訪一些食肆小店，了解他們的預備情況。其中兩間葵涌小店當時都未轉用替代品餐具，但已知悉新法例的要求，目前已購置非發泡膠餐盒和非塑膠餐具，逐漸取代發泡膠餐盒。
明哥：環保飯盒有侷限
在深水埗經營3間餐廳的「明哥」陳灼明經常免費派飯給有需要人士，他接受《Now新聞》訪問時坦言，擔憂在發泡膠飯盒等產品被禁用後開支大增。例如，他每星期會派出3千個飯盒，每月約1.3萬多個，如果每個環保飯盒比發泡膠飯盒貴1元，每月成本就會增加1萬多元；如果每個環保飯盒貴2元，成本就會增加2萬多元。不過「明哥」明言，會視乎飯盒數量有多大，如果增加的成本不是很大，能夠應付得到，他們就不會加價。
「明哥」又說，曾試用環保飯盒，但發現有侷限性，例如裝飯菜時間長飯盒會受潮及軟身、底部發熱，故只能在即做即派的時候用環保盒，如果需要擺放時間長，就只能用發泡膠盒。他表示，希望在半年的適應期內找到價格合適、容量適中的替代品，並建議政府資助環保餐盒生產商，以降低成本。@
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