【真心話】吳惠林｜「惠」眼看名人：永別了！正港的巨星保羅紐曼｜大紀元時報香港

第三篇

美國荷里活經典傳奇巨星保羅·紐曼（Paul Newman）於2008年9月26日因癌症去世，享年83歲。縱橫影壇數十年的他，曾演過六十多部電影，十度被提名「奧斯卡金像獎」，並在1987年終於以《金錢本色》勇奪奧斯卡影帝，而在前一年（1986年）榮獲「奧斯卡終身成就獎」，1994年還在奧斯卡頒獎典禮上獲頒「珍赫蕭特人道精神獎」。

帶有堅毅眼神的碧眼、俊帥外型、幽默和演藝天賦，保羅·紐曼享譽荷里活持續60年不墜，演而優則導，並以他在演藝界的名聲參與政治活動、賽車和慈善事業。

走完83年的精彩戲劇人生

1925年1月26日出生於克里夫蘭郊區的保羅·紐曼，二次世界大戰時擔任曾是海軍通訊員，並在太平洋戰區服役，退伍後靠著美式足球獎學金唸大學。但在一次酒吧鬧事後被逐出球隊，改行踏入演藝圈。

保羅·紐曼過世消息，讓美國各界哀悼。《紐約時報》讚揚他是「永恆的巨星與社會倡議人士」，《華盛頓郵報》讚譽他是「大銀幕的傳奇」。《紐約時報》說，不同於馬龍白蘭度與詹姆斯狄恩，保羅·紐曼重新定義了美國男性的反叛象徵。

提及保羅·紐曼，現在的年輕一代可能印象不深、甚至不知這號人物，或者只曉得他主演過《虎豹小霸王》。畢竟年歲已高，在20世紀末的影片裏保羅·紐曼只能當配角演些老人家的角色。不過，保羅·紐曼可是叱吒風雲、熱得發燙的巨星呢！他那雙迷人的藍眼珠和叛逆不羈的性格，不知迷死多少天下蒼生。

2007年五月二十五日，保羅·紐曼在美國電視上接受採訪時，突然宣布正式息影，結束他五十多年來的演藝生涯。他說：「因為自己的記憶力衰退，自信心和創造力也大不如前，所以沒有辦法再勝任演戲的工作」，因此毅然宣布息影。在五十多年的演藝生涯中，保羅·紐曼除了擁有演員、導演、製片及編劇等頭銜外，私底下的他還是一個賽車手（迷）、企業家、慈善家。他以個人品牌所創立的食品公司，迄2008年已捐出二億多美元用於慈善事業，這也最值得稱道。

保羅·紐曼致力慈善，更難能可貴的是，他不以為自己因此而與眾不同。保羅·紐曼基金會副總裁弗瑞斯特在聲明中說：「保羅·紐曼的工作是演戲，他熱愛的是賽車，他最愛的是家人和朋友。他全心全力奉獻於讓這個世界變得更好。」保羅·紐曼的特色是不虛偽、不造作，完完全全以真面目立身處世。

保羅·紐曼很少接受採訪，他的康州鄰居知道他不喜歡被打擾，但他熱心公益，出錢出力造福社區，平時上街吃雪糕，也像大家一樣排隊，不搞特殊化，但是每一個鄰居都以和保羅·紐曼同住一鎮為榮。他的死訊傳出後，住家圍牆外面和車道堆滿了悼念的鮮花。

保羅·紐曼提升了荷里活文化，也豐富了美國精神。有人說，美國再也找不到像他這樣才貌雙全而又樂善好施的巨星，曾和他兩度合作的勞勃瑞福就說，有保羅·紐曼在，美國會更好。

捐款鋪路有求必應

說到保羅·紐曼的善舉，二○○四年初有一則「捐款鋪路，有求必應」的報道。那是保羅·紐曼為緬因州略盡心力，捐款一萬美元興建十八英里的道路，提供慢跑者及自由車騎士一個活動空間。這是保羅·紐曼應拓路協會的會長之求助信函，所寄出的支票。

保羅·紐曼二十多年來都在做善事，他曾是超級巨星，他的太太珍妮華德也是得過奧斯卡影后的巨星，但要以夫妻倆的工作所得從事二十多年的慈善事業卻是不可能的。那麼，他是怎麼變錢出來的呢？

時間拉回到一九八二年，保羅·紐曼和其一位作家老友哈契納（A.E. Hotchner）在紐曼的康乃迪克州家中廚房，開玩笑似地開創一家名為「紐曼的店」（Newman’s Own）之食品公司，由紐曼獨自出資四萬美元成立。該店最初只有一項產品：私房沙律醬（salad dressing），是保羅·紐曼自己調製的。

為測試其產品的被接受度，保羅·紐曼將其一票親朋好友、鄰居們統統找來家中試吃沙律醬。經過大夥兒品嚐、品頭論足之後竟然頗受肯定，於是大量製造並推向市場。市場專家起先並不看好「紐曼的店」，甚至於還預測其第一年可能會虧一百萬美元，也就是連四萬美元老本也會虧掉。沒想到紐曼的私房沙律醬出乎意料地大受消費者青睞，可說一炮而紅，一年下來淨賺近一百萬美元。

食品店盈餘半毛都不留

由於保羅·紐曼和其好友哈契納一開始就訂下與時下一般營利公司不同的宗旨：「紐曼的店」營運收入扣除生產成本、繳稅後，淨收入全部捐作慈善，他倆半毛錢都不留。這家由明星與作家獨創、以慈善作唯一營運目標的「非傳統」食品公司，從此奠下基礎、站穩腳步，而且逐漸茁壯。

迄2008年二十多年，「紐曼的店」已成為美國家喻戶曉的食品品牌，產品也擴大包括有沙律醬、意粉醬、沾醬、爆玉米花、檸檬汁、牛排醬等。這些產品大都是依照紐曼、哈契納和珍妮華德在家中廚房調製出來的食譜（是不折不扣的「家傳秘方」，而據說珍妮調出的檸檬汁遠近聞名呢！），而後再大量製造、行銷。

就在二○○三年春天，麥當勞這家全美最大速食連鎖店推出生菜沙律新菜色，用的就是「紐曼的店」生產的沙律醬。此外，「紐曼的店」也與全美最大量販店之一的Costco結盟，於是「紐曼的店」之產品不僅行銷全美，並放洋至英國、日本、澳洲、加拿大等，因而成為國際品牌。

拒絕大企業併購

由於成果輝煌，時不時地就有大食品企業向「紐曼的店」提出優厚條件併購，想當然都被保羅·紐曼嚴拒。畢竟保羅·紐曼等人不是為圖利，「為善最樂」，因而他們堅持「紐曼的店」維持獨立，不上市、不發行股票、不圖利。在如此無為、無私利的另類經營下，「紐曼的店」竟然每年的淨利以10%成長著。

「紐曼的店」為何能成功？主要有三大因素：一是產品的品質好、味道佳，且用料都是天然食品，絕不添加防腐劑；二是保羅·紐曼夫妻是「最佳品牌」，在「形象」為主的當時，保羅·紐曼在八十二歲高齡時，在影壇仍然屹立不搖，二○○三年還在奧斯卡金像獎最佳男配角的五名提名者行列之內呢！三是堅持慈善不營利的宗旨，二十多年一路走來始終如一，這也被認為是最關鍵的因素，而美國民眾深深肯定此點，人們買「紐曼的店」產品時，不只買產品而已，心裏也感到是在參與慈善工作，在積功德呢！迄今「紐曼的店」已捐給全球數千個慈善機構二億多美元。

保羅·紐曼有能力作慈善事業可能是異數，但其「心地善良」，以善心和愛心幫助別人卻是大家都可學習的。「紐曼的店」之產品都是保羅·紐曼等人親自調製，之所以風味獨具，之所以廣受消費者喜愛，應是產品中包含真心、愛心，「全心全意為別人好」的誠意讓消費者感受到。即使是一般營利事業，若能以此方式製造、經營，何愁商機不會來？這也應是這位全球影壇巨星經營的「紐曼的店」，從事慈善事業對人類的最大啟示吧！

雖然我們已經無法再欣賞到保羅·紐曼和勞勃瑞福兩人繼《虎豹小霸王》和《刺激》之後再合作的精彩影片而深感遺憾，但保羅·紐曼的愛心將隨著他生前經營的食品公司、熱心於慈善事業並經營有他個人品牌特色的餐館，繼續更光彩的擴散。