海關近來破獲多宗走私大閘蟹案件，包括昨日的一宗歷來最大走私大閘蟹案，檢獲約4.8萬隻懷疑走私大閘蟹，重量高達10.8噸。大閘蟹專營商新三陽負責人陳眺明今早（24日）在商台節目中透露，目前進口大閘蟹制度存有漏洞，若有人名下有數間正式入口商，各公司單據可以互通，亦可以互相「借貨」，變相食環署難以追查來貨，令部份公司可乘機混入「走私蟹」。
陳眺明表示走私情況多年來都有。他估計走私大閘蟹通常會被送到私人倉庫，然後再分發到網購平台，並坦言目前進口大閘蟹制度存有漏洞。他舉例指，如有人名下有3間正式入口商，單日入貨量100隻蟹，平均分發給3間公司，而3間公司單據可以互通，並可以互相「借貨」，令食環署跟進時難追查數量。譬如食環署到A公司發現40隻大閘蟹，對方可聲稱向B公司借了幾隻，因此令部份公司可乘機混入「走私蟹」。
陳眺明指，「走私蟹」非常便宜。他解釋，因香港就大閘蟹的標準高過大陸，導致香港食環署與大陸相關部門無法達成共識，大陸大閘蟹需先運到南韓，南韓會再驗證一次報告，之後才能轉口到香港。而大閘蟹成本因此增加約25%。
對於有市民網購大閘蟹後，發現大閘蟹鰓部發黑、蟹膏呈流質等問題，甚至有蟹已死去。陳眺明指，這類有問題的蟹百分百是行內俗稱的「坑渠蟹」，這類蟹一般生長在漁塘或水潭中的「野生蟹」，沒有人管理。每到大閘蟹季節，就會有人前往捕撈。
被問到為何會發黑和蟹膏呈流質，陳眺明解釋，蟹鰓發黑有機會是因為水質受污染，未有經過淨化。蟹膏呈流質相信是病蟹。他補充指，冷藏運送是希望蟹不要死亡，因蟹死後體內會產生毒素，對人體有害。
陳眺明表示，在疑似有問題的店舖買的蟹，可能發現的問題是蟹的重量不如標示的重量，他指有人用特別粗的繩綁蟹，綁的圈數特別多，最誇張是4両蟹綁到變成7両。他說，曾品嚐懷疑走私大閘蟹，發現蟹膏「特別靚」，懷疑可能是俗稱「激素蟹」。他又指，有部份網店可能偷用其他人的證明書，坦言無法分辨。
他指，現時港府沒有好的方法去追蹤大閘蟹的貨源，反問「你能夠監察到才會讓他去賣，你都監察不了為何還有發牌給這些網購公司呢？」
陳眺明提醒，選購大閘蟹時可留意色澤，若蟹身呈青綠色並帶有油光，就是優質大閘蟹；相反顏色暗啞、淡黃，就可能不太健康。@
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向每位救援者致敬
願香港人彼此扶持走過黑暗
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