土瓜灣「一味靠滾海鮮四季火鍋」經營者因未經准許而更改加熱設備所用的燃料類型,屢次違反《食物業規例》,被食環署暫時吊銷牌照14日。
食環署發言人表示,「一味靠滾海鮮四季火鍋」位於土瓜灣落山道86號C及D地下,由今日起至10月31日須暫停營業。有關食肆經營者因上述違例事項,於去年12月及今年6月兩次被法庭定罪,共罰款4,000元。署方亦根據違例記分制記下持牌人15分,食肆因此須停牌14日。
此外,有關食肆經營者亦因相同違例事項,去年7月及11月,先後兩次被法庭定罪,共罰款2,600元,因而被記下15分,食肆在今年1月至2月期間已被暫時吊銷牌照7日。翻查資料顯示,涉事食肆前身為「鴻福海鮮四季火鍋」,開業30年,去年6月底結業,半年後於舊址重開,至今仍保留以炭爐打邊爐的本土風味,電影《無間道2》亦曾在上址取景拍攝。@
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