泰國水上市場主題餐廳登陸荃灣 與共融社企合作

泰式餐飲新體驗，泰國水上市場主題餐廳「More Than Thai Cafe」（摩登堂）近日正式登陸荃灣，佔地約2000呎，設有80個座位，設有船形的特色卡座，主打新派泰菜及泰式茶飲甜品。

「More Than Thai Cafe」位於荃灣廣場，裝修風格以泰國水上市場為主題，店內的肉類串燒、醬料及米飯均由泰國直送，希望為食客帶來原汁原味的泰式餐飲體驗。另外，餐廳將傳統泰菜融入新派方式，例如將傳統冬陰功湯配以虹吸壺和泰式香料、A4宮崎和牛船麵、幸福摩天輪小食拼盤等多樣化配搭，給人以全新的美食體驗。

餐廳將傳統泰菜融入新派方式，十分吸引。（公關提供）

另外，店內的茶飲和甜品均由泰國知名茶飲甜品ZERO Degree品牌提供，推出多款泰國人氣特色甜品，如泰國奶茶雪山刨冰船、流金歲月丹麥厚吐司等；茶飲方面有人氣爆打香水檸檬茶、由熱帶雨林認證之有機咖啡豆炮製的水果美式咖啡、一杯一芒果的「全芒果沙冰」，款式新穎，賣相吸引，十分適合「打卡」。

泰國奶茶雪山刨冰船。（公關提供）

「More Than Thai Cafe」意思是一加一等於大於二的力量，希望社群的力量可以產生積極的影響。（公關提供）

餐廳創辦人解釋，餐廳原名為「More than（Thai Cuisine and Dessert）」，意思是一加一等於大於二的力量，希望社群的力量可以產生積極的影響，肩負著積極關注服務社區的使命。餐廳與共融社企合作，早前請來先天聽障藝術家Apple Tong為餐牌上的飲品繪畫插畫，將品牌注入更多創意文化，同時將飲品售出的部份收益捐贈至不同社福機構，幫助弱勢社群，回饋社會。於未來仍會計劃舉辦不同形式的社會公益活動，為社區帶來更多正能量。@