戶戶送：第三季餐廳信心指數跌至5.4 近五成餐廳加薪2%至5%

戶戶送今日（26日）公布2022年第三季「餐廳信心指數」調查結果，受訪餐廳對整體業績的滿意度由2022年第二季的6.4/10輕微下降至第三季的5.4/10。同時，近一半（48%）受訪餐廳於第三季作出加薪，其中46%升幅介乎2%至5%，39%升幅介乎5%至10%。

收入方面，第三季期間，香港確診個案回升，即使社交距離措施放寬，僅有26%受訪餐廳的堂食收入錄得升幅。而56%餐廳的收入錄得下跌，30%則表示收入維持不變。

隨著9月初每日平均感染人數再次突破一萬關口，今年中秋節期間，只有19%受訪餐廳的堂食業務收入比去年有所增長。當中81%的餐廳更表示他們在今年暑假期間的堂食收入與去年相若，甚至錄得下跌。

成本方面，最多受訪餐廳認爲第三季度最大的營運壓力來自於人工成本（41%），租金則排行第二（37%），緊隨其後為食材價格（22%）。

調查還顯示，37%受訪餐廳對今年第三季的經濟環境保持審慎樂觀的態度，與前季的調查結果（36%）相近。此外，41%受訪餐廳預計「0+3」入境檢疫安排將提高第四季的收入，26%則認為收入會維持不變。@

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