紅棗護腦養生 還有一成份能殺死癌細胞

原產於中國的紅棗，也稱為大棗，一直被視為一種重要的食材和中藥材。中國紅棗不只是中國最受歡迎的藥用食品之一，現在遍布世界各地，被當作滋補品，用來保健、增強身體機能。

4,000多年來，紅棗在中國一直非常珍貴，經常在特殊場合作為禮物送給朋友和家人。那麼紅棗究竟有甚麼成份，讓它如此受歡迎？現代研究表明，紅棗有助於保護大腦，並含有一類重要成份，能使癌細胞自我毀滅。

三萜類化合物能殺死癌細胞

2018年發表在《食品與功能》（Food and Function）雜誌上的一項實驗室研究發現，從中國紅棗中分離出的三萜類化合物（triterpenoids）誘導了人類肺癌、乳腺癌和前列腺癌細胞的凋亡，或程序性細胞死亡，從而導致它們自毀。

三萜類化合物是天然存在的化合物，植物用它來保護自己免受病原生物和食草動物侵害，亞洲國家的許多人將它們用於藥用和增強免疫系統的作用。

三萜類化合物還含有抗炎特性，可以退燒、預防肝損傷、改善心臟功能、減輕疼痛，對身體有鎮靜和恢復作用。

研究發現，其中4種三萜類化合物降低了癌細胞的存活率，而其它3種化合物則導致癌細胞自我毀滅。

2016年發表在《阿維森納植物醫學雜誌》（Avicenna Journal of Phytomedicine）上的另一項研究，調查了中國紅棗對宮頸癌和乳腺癌的抗癌作用。研究人員發現，紅棗提取物表現出抗癌特性，如抑制癌細胞生長，減少癌細胞的擴散，並導致細胞凋亡。

2011年發表在《民族藥理學雜誌》（Journal of Ethnopharmacology）上的一項研究，考察了紅棗對人類乳腺癌細胞的抗癌作用。該研究認為，紅棗的提取物能有效抑制乳腺癌細胞的生長，並導致細胞凋亡。有趣的是，在實驗室裏，這些提取物對健康組織沒有不良影響。根據這一研究結果，研究人員確定使用紅棗提取物在傳統中醫治療乳腺癌方面顯示出前景。

紓壓安神保護大腦

科學研究表明，紅棗也有益於大腦，並有助於減輕壓力。

2017年發表在《基於證據的補充和替代醫學》（Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine）上的一項研究發現，紅棗具有保護大腦的特性。研究人員發現，大棗具有神經保護活性，包括保護神經元細胞免受神經毒素壓力、增加神經組織的生長以及促進記憶和學習。研究人員得出結論，紅棗是開發預防和治療神經系統疾病補充劑的潛在候選者。

這些發現驗證了東方醫學幾千年來的認知，紅棗可以安神，緩解身體壓力，並有益大腦。